Zupa z wodorostów
Uwaga! Ten przepis jest szczególnie polecany do stosowania zimą - na niedobór witamin i wzmocnienie układu odpornościowego!
Produkty do zup
Mięso wołowe - 300 gramów
Wodorosty - 200 gramów suszonych lub 400 gramów w puszkach
Ziemniaki - 4-5 średniej wielkości
Marchewki - 1 duża lub 2 małe
Cebula - 1 głowa
Śmietana - 1/4 szklanki
Czosnek - 2 ząbki
Korzeń selera - 1/2 szt.
Masło - łyżka
Pietruszka, koperek, pieprz czarny, liść laurowy i sól do smaku.
Jak zrobić zupę z wodorostów
Ugotuj wołowinę w 5-litrowym garnku z wodą, wyjmij, ostudź, pokrój i włóż z powrotem. Podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj na patelnię do wołowiny. Czosnek obrać i drobno posiekać - dodać do zupy. Dodaj korzenie, zioła i przyprawy. Gotuj więcej 10 minuty.
Jeśli planujesz dodać do zupy suszone wodorosty, dodaj je przed dodaniem smażonej cebuli. Jeśli w puszce, to na etapie dodawania przypraw.
Fusofacts
- Wodorosty zawiera duża liczba substancji przydatnych dla organizmu człowieka - aminokwasy, witaminy, fosfor, magnez i wiele innych. - Wodorosty czyści organizm z toksyn, pomaga poprawić przewód pokarmowy, wzmocnić odporność, wspomaga funkcje tarczycy, oczyszcza krew.
- Laminaria Zalecana z miażdżycą tętnic, nadciśnieniem, chorobą niedokrwienną i niedoborem witamin, a także w onkologii.
- Zawartość kalorii w naturalnych (bez dodatków i przetworzenia kulinarnego) wodorostów 5,4 kcal / 100 gramów. Zawartość kalorii w gotowej sałatce z wodorostów wynosi około 122 kcal / 100 gramów.
- Koszt suszone wodorosty: 100 gramów suszonych wodorostów można kupić za 80 rubli. w koreańskich sklepach spożywczych (średnio w Moskwie od czerwca 2017 r.).
- Zaleca się stosowanie suchych wodorostów jako soli i posypywanie gotowych posiłków. Smak produktów nieco się zmieni, ale szybko można się do tego przyzwyczaić.
- W przypadku chorób nerek wodorosty nie są zawarte w diecie. W przypadku alergii, furunculosis i trądziku (trądziku) należy ograniczyć spożycie wodorostów.
- Laminaria gromadzi substancje rozpuszczone w wodzie morskiej. Ważne jest, aby wodorosty pozyskiwane na terenach o dobrej ekologii lub specjalnie uprawiane na plantacjach dostały się do pożywienia.