Mrożona kukurydza w powolnej kuchence
Produkty
Świeżo mrożone ziarna kukurydzy - 200 gramów
Masło - 10 gramów
Mleko, śmietana lub woda - 1 łyżka stołowa
Sól - 1-2 szczypty
Jak gotować mrożoną kukurydzę w powolnej kuchence
1. Umieść 200 gramów mrożonych ziaren kukurydzy w misce multicooker, dodaj 20 gramów masła i soli. W razie potrzeby dodaj do kukurydzy łyżkę śmietany, mleka lub wody.
2. Ustaw multicooker na tryb „Gulasz” i gotuj przez około 15 minut do miękkości, od czasu do czasu mieszając i smakując kukurydzę.
3. Gotową kukurydzę wyłożyć na talerz i posypać startym serem (najlepiej mozzarellą), świeżymi ziołami lub przyprawami. Świetne jako dodatek, jako ciepła sałatka lub jako samodzielne danie.
Jak zamrozić kukurydzę
1. Obierz kolbę kukurydzy i usuń liście oraz włókna. Lepiej zacząć to robić od spodu kolby, gdzie znajduje się jego chwost.2. Włożyć przetworzoną kukurydzę do rondla, zalać wodą tak, aby przykryła ucho, włączyć gaz i gotować od momentu wrzenia przez 5 minut na średnim ogniu.
3. Zanurz gotowaną kukurydzę na talerzu lub rondelku w zimnej wodzie i dodaj kilka kostek lodu. W ten sposób ziarna są równe i gładkie.
4. Przygotuj duży talerz i obłóż tam ziarna, a następnie użyj łopatki lub łyżki, aby rozłożyć je w torebkach do zamrażania.
5. Połóż zapakowaną kukurydzę płasko na stole i wygładź ją ręcznie. Pomoże to nie tylko pozbyć się nadmiaru powietrza zgromadzonego w torbie i przyspieszy proces zamrażania, ale także zaoszczędzi miejsce w zamrażarce.
6. Zamknij torebki i umieść w zamrażarce jednowarstwowo. Później będzie można układać paczki jeden na drugim. Zaleca się przechowywanie mrożonej kukurydzy w lodówce do roku.