Jak ugotować deser z burakami, śliwkami i jabłkami
Produkty
Jabłka - 1 kilogram
Młode buraki - 1 kg
Pół cytryny
Sok jabłkowy - 1,5 litra
Śliwki - 700 gramów
Cukier - 200 gramów
Sól - 20 gramów
Goździk - 2 pąki
Liście trawy cytrynowej - 3 liście
Jak zrobić deser z buraków, śliwek i jabłek
1. Umyj buraki, nie obierz, nie obcinaj ogona.
2. Wlej wodę do emaliowanego garnka, aby całkowicie przykrył buraki.
3. Postaw garnek na średnim ogniu i pozwól mu się zagotować.
4. Wyciśnij sok z połowy cytryny do wrzącej wody.
5. Buraki przełożyć do rondla z wrzącą wodą, zmniejszyć ogień do małego, gotować pod przykryciem przez 40-50 minut.
6. Spuścić wodę z garnka z burakami, buraki ostudzić.
7. Schłodzone buraki obrać.
8. Umyj śliwki, przekrój każdą na pół, usuń pestki.
9. Umyj jabłka, przekrój każde jabłko na pół, rdzeń pokrój na pół.
10. Buraki, śliwki, jabłka pokrój na równe kawałki o grubości kilku centymetrów.
11. Wlej wodę do rondelka tak, aby przykrył całe jabłka i zagotuj na dużym ogniu.
12. Wrzuć jabłka do wrzącej wody, trzymaj we wrzącej wodzie przez dwie minuty.
13. Zdjąć garnek z jabłkami z pieca, spuścić wodę.
14. Wlej sok jabłkowy do osobnego rondla i gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu.
15. Do soku jabłkowego wsyp sól, cukier, goździki, liście trawy cytrynowej.
16. Trzymaj polewę na kuchence przez 5-7 minut, mieszając, aż cukier się rozpuści.
17. W wysterylizowanych słoikach włożyć pierwszą warstwę buraków, drugą - śliwkę, trzecią - jabłka.
18. Zawartość słoików zalać cukrem jabłkowym, zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami.
Deser z buraków z ryżem
Produkty na 2 porcjeBuraki - 2 duże
Jabłka - 1 średniej wielkości
Ryż - 3 łyżki płatków zbożowych
Rodzynki - 20 gramów
Masło - 15 gramów
Śmietana - 50 gramów
Jajko kurze - białko
Cukier - 1 łyżka stołowa
Cynamon - 1 szczypta
Jak zrobić deser z buraków
1. Umyj buraki, włóż je w całości do rondla z wodą (woda powinna całkowicie zakryć warzywo) i podgrzej na dużym ogniu.
2. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 50 minut, następnie ostudzić.
3. Obierz buraki, wytnij środkową część buraków, aby uformować buraki.
4. Ryż opłukać, w razie potrzeby włożyć do rondla, dodać dwa razy więcej wody, rondelek z ryżem i wodą włożyć do ognia.
5. Ryż gotować 20-25 minut pod przykryciem, do ugotowanego ryżu dodać cukier granulowany i wymieszać.
6. Jabłka obrać i wydrążać, drobno posiekać. 7. Rodzynki drobno posiekaj, dodaj do ryżu.
8. Roztop masło, dodaj je wraz z cynamonem do ryżu.
9. Buraczki napełnić nadzieniem ryżowym, posypać kwaśną śmietaną.
10. Deser z buraków włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
Twój deser z buraków i ryżu jest gotowy.