Ile ugotować zupę z cukinią i kurczakiem?
40 minut.
Jak zrobić rosół z cukinii i rosołu
Produkty do zupy z cukinią i kurczakiem
Cukinia - 1 średniej wielkości
Udo z kurczaka - 2 sztuki
Ziemniaki - 4 sztuki
Wermiszel - 3 łyżki
Cebula - 1 głowa
Marchewki - 1 szt
Bułgarska papryka - 2 sztuki
Pietruszka - pół pęczka
Olej roślinny - 3 łyżki
Sól i czarny pieprz - do smaku
Jak zrobić zupę z cukinią i kurczakiem
Rozmrozić uda z kurczaka, jeśli są zamrożone; Umyć i wysuszyć. Wlej 3 litry wody do dużego rondla, umieść patelnię na ogniu, dodaj sól i zagotuj. Włożyć udka z kurczaka do wody, gotować 20 minut na małym ogniu pod przykryciem. Następnie włóż bulion z kurczaka; pokrój jadalne części i wróć do bulionu, usuń niejadalne części.
Obierz i drobno posiekaj cebulę, marchew umyj, obierz i drobno zetrzyj. Rozgrzej patelnię, wlej olej, włóż cebulę i smaż przez 5 minut na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj marchewki i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj smażone warzywa do bulionu.
Ziemniaki obrać i pokroić w 1-centymetrową kostkę, włożyć do rondla z zupą.
Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona, drobno posiekaj, a następnie włóż na patelnię, gotuj przez 3 minuty. Cukinię umyć, obrać i drobno zetrzeć, włożyć do zupy, gotować jeszcze 3 minuty.
Wlej makaron do rondla, gotuj przez kolejne 3 minuty. Zupę przelać do miseczek, podawać z drobno posiekaną natką pietruszki i świeżym pieczywem.
Spójrz więcej zupjak je ugotować i czas gotowania!
Jak zrobić zupę z cukinią, pomidorami i kurczakiem
ProduktyFilet z kurczaka - 2 sztuki
Cukinia - 1 szt
Korzeń selera - połowa
Pomidory - 3 sztuki
Makaron - 100 gramów
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Czosnek - 3 zęby
Sól - 2 łyżeczki
Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
Sucha bazylia - 1 łyżeczka
Koperek - 1 pęczek
Masło - 50 gramów
Woda - 1,5 litra
Przygotowanie zupy z cukinią i kurczakiem
1. 2 filety z piersi kurczaka pokrój w kostkę.
2. Pokrój 1 cukinię w kostkę. Jeśli jest to cukinia, nie usuwaj skóry.
3. Połowę selera obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
4.Obierz pomidory (włóż je na minutę do wrzącej wody, a następnie natychmiast zanurz w zimnej wodzie), rozgnieć pomidory widelcem.
5. Pokrój 1 marchewkę w kółka.
6. Drobno posiekaj 1 cebulę, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek koperku.
7. Na patelnię włożyć 50 gramów masła i nastawić na małym ogniu.
8. Do rozgrzanego oleju wlej cebulę i marchewkę, smaż na małym ogniu 3 minuty.
9. Na patelnię wrzucić rozgniecione pomidory i drobno posiekany czosnek, wszystko wymieszać, podgrzewać 2 minuty.
10. Wlać do rondla 1,5 litra wody, włożyć kawałki piersi z kurczaka, postawić rondel na średnim ogniu i zagotować wodę.
11. Usuń pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty.
12. Do rondla włożyć kostki cukinii, seler i makaron, gotować 5 minut.
13. Dodać zawartość patelni (cebula, marchew, pomidory, czosnek), dodać 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę suszonej bazylii, gotować 5 minut.
Odstaw zupę z kurczaka i cukinii na 15 minut, a następnie podawaj. Do każdego talerza dodaj koperek i mielony czarny pieprz.
Fusofacts
- Seler korzeniowy można zastąpić papryką.- Kaloryczność zupy to około 100 kcal / 100 gramów.
- Średni koszt jedzenia (na lipiec 2019 w Moskwie) do zrobienia zupy z cukinią i kurczakiem wynosi od 280 rubli, w sezonie letnim jest to zwykle tańsze.
- Zupy warzywne z kurczakiem przechowuj w lodówce do 3 dni, podgrzej przed podaniem.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova