Ile ugotować zupę z małży?
1 godzina.
Jak zrobić zupę z małży
Produkty
Mrożone mięso małży - pół kilograma
Ziemniaki - 300 gramów
Tłuszcz - 100 gramów
Mąka - 1 łyżka stołowa
Śmietanka 9% - 150 mililitrów
Mleko 3% - 150 mililitrów
Woda - 1 szklanka
Cebula - 1 głowa
Masło - mała kostka 2x2 centymetry
Koper - kilka gałązek
Jak zrobić zupę z małży
1. Rozmrozić małże.
2. Wlać wodę do rondla, włożyć małże, podpalić patelnię. Gotuj małże przez 1 minutę po ugotowaniu.
3. Odcedź bulion z małży, połóż małże na talerzu i przykryj.
4. Ziemniaki obrać ze skórki i oczu, pokroić w 1-centymetrową kostkę, zagotować w niewielkiej ilości wody, dodać do małży.
5. Cebulę obrać i posiekać, boczek drobno posiekać.
6. W rondelku rozgrzać olej, dodać boczek, smażyć na średnim ogniu 3 minuty.
7. Dodać cebulę, smażyć 5 minut. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
8. W rondelku podgrzać mleko, polać cebulą.
9. Do zupy dodać bulion z małży, ziemniaki, małże i doprawić solą. Gotuj przez 5 minut.
10. Umyj i posiekaj natkę pietruszki, posyp ją zupą.
11. Podając zupę doprawiamy śmietaną.
Prosta zupa z małży
ProduktyMrożone małże - pół kilograma
Śmietana 10% tłuszczu - 500 mililitrów
Czosnek - 3 ząbki
Curry do smaku
Gałka muszkatołowa - szczypta
Sól - 1 łyżeczka
Jak zrobić prostą zupę z małży
1. Wlej śmietanę do rondla i umieść rondel na średnim ogniu.
2. Czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Gdy śmietanę się zagotuje, dodać czosnek, curry i gałkę muszkatołową.
4. Włożyć mrożone małże do zupy i przykryć.
5. Po ponownym ugotowaniu śmietanki gotujemy zupę przez 3 minuty.
Zupa pomidorowa z małży
ProduktyMałże w puszkach - 300 gramów
Pomidory - 3 sztuki
Wino wytrawne białe - 3 łyżki
Śmietanka 20% - 150 mililitrów
Cebula - 1 mała głowa
Pietruszka - pół pęczka
Koper - pół pęczka
Bazylia - pół pęczka
Czosnek - 2 zęby
Sól i pieprz do smaku
Jak gotować
1. Umyj pomidory, pokrój łodygę.
2. Pomidory zalać wrzątkiem i obrać.
3. Pokrój pomidory w kostkę.
5. Włożyć pomidory do rondla i gotować na pół na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
6. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.
7. Umyj warzywa, wysusz i drobno posiekaj.
8. Dodaj cebulę do pomidorów, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty na małym ogniu.
9. Dodać czosnek, zioła, sól i pieprz.
10. Oczyść małże z muszli.
11. Rozgrzej patelnię, włóż małże, polej winem i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut na małym ogniu.
12. Dodać małże do zupy, wlać śmietanę.
13. Gotuj zupę przez 1 minutę po ugotowaniu.
Spójrz więcej zupjak je ugotować i czas gotowania!
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova