Ile ugotować zupę selerową?
Czas gotowania zupy selerowej zależy od wybranego przepisu. Na przykład super zupa selerowa jest szybka i zajmuje tylko 45 minut.
Jak zrobić lekką zupę selerową
Produkty
Do 4-litrowego garnka
Seler - 400 gramów
Papryka - 2 duże
Kapusta biała - 1 kilogram
Marchewki - 3 sztuki
Cebula - 6 średnich
Czosnek - 3 zęby
Imbir - 1 łyżeczka
Curry - 1 łyżka stołowa
Kolendra - 1 łyżeczka
Koper - pół pęczka
Olej roślinny - 3 łyżki
Jak zrobić lekką zupę selerową.
1. 6 głów cebuli obrać, drobno posiekać.
2. Rozgrzać patelnię, wlać na nią olej roślinny, włożyć cebulę i smażyć 7 minut na średnim ogniu bez przykrycia, regularnie mieszając.
3. Posyp smażoną cebulę 1 łyżką curry i kminkiem.
4. Czosnek obrać, drobno posiekać, wrzucić do smażenia i wymieszać.
5. Dusić warzywa przez 3 minuty pod przykryciem na małym ogniu.
6. Włożyć do rondla, zalać 2 litrami wody i podpalić.
7. Marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce, włożyć do zupy.
8. Pokrój kapustę i włóż do zupy.
9. Umyj paprykę, pokrój nasiona i szypułkę, drobno posiekaj i wrzuć do zupy.
10. Seler umyć i pokroić cienko, włożyć do zupy.
11. Dodajemy przyprawy - imbir i kolendrę.
11. Gotuj zupę przez 10 minut pod przykryciem.
12. Koper umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Zupę selerową podawać posypaną posiekanym koprem.
Kremowa zupa selerowa z fasolą
Produkty Do 4-litrowego garnkaSeler - 400 gramów
Czerwona fasola - 300 gramów
Bulion mięsny (wieprzowy lub wołowy) - 2 filiżanki
Pory - 2 łodygi
Marchewki - 1 szt
Krem - pół szklanki
Jajko kurze - 1 sztuka
Masło - 30 gramów (kostka 3 centymetry)
Pulpa z białego chleba - 1/6 bochenka (150 gramów)
Sól - 1 łyżka stołowa
Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Jak zrobić zupę z selera
1. 300 g fasoli wlej do rondla, napełnij zimną wodą z marginesem 2 cm i odstaw na 6-8 godzin, zmieniając wodę co 3 godziny.
2. Wlać fasolę świeżą zimną wodą (na 1 szklankę fasoli - 3 szklanki wody) i włożyć patelnię do ognia.
3. Wstaw garnek z fasolą na ogień i gotuj przez 1 godzinę, 10 minut przed końcem gotowania, dopraw solą.
4. Odcedź fasolę.
pięć.Marchewki obrać i pokroić na 3 części.
6. Seler umyć, odciąć liście i korzenie.
7. Umyj i wysusz pory.
8. Warzywa zalać szklanką wody i podpalić.
9. Po ugotowaniu gotuj warzywa przez 10 minut.
10. Wyjąć selera i pory z rondla, gotować zupę jeszcze przez 10 minut, aż marchewki zmiękną.
11. Seler, marchewkę i por z gotowaną fasolą przełożyć na sito i zmielić.
12. Zalać bulionem warzywnym i bulionem tłuczone ziemniaki, podpalić i zamieszać.
13. Wlej śmietanę do małej miski i ogrzej do temperatury pokojowej, umieszczając miskę w większej misce z gorącą wodą.
14. Ubij jajko trzepaczką, wlej śmietanę i ponownie ubij.
15. Do zupy z selera wlać śmietanę i jajko, zupę zamieszać.
16. Chleb pokroić w dużą kostkę, posolić i smażyć na patelni bez oleju przez 5 minut, ciągle mieszając.
Podawać zupę z selera, posypać grzankami.
Spójrz więcej zupjak je ugotować i czas gotowania!
Super zupa selerowa z serem
ProduktyNa rondel 2 litry
Seler - 250 gramów
Cebula - 1 duża głowa
Bulion warzywny - 1 litr
Ser topiony - 200 gramów
Olej roślinny - 2 łyżki
Sól - 1 łyżeczka
Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Jak gotować zupę selerową z twarogiem
1. Cebulę obrać i drobno posiekać.
2. Seler umyć, osuszyć i nie posiekać grubo.
3. Pusty rondel postawić na średnim ogniu i podgrzewać przez 3 minuty, dodać olej i włożyć cebulę.
4. Cebulę włożyć do rondla, smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając.
5. Wrzuć posiekany seler na patelnię i wymieszaj z cebulą.
6. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu cebulę i seler przez 10 minut.
7. Włożyć roztopiony ser do zamrażarki na 10 minut (aby nie rozmazać się podczas tarcia), następnie zetrzeć na grubej tarce.
8. Warzywa polać bulionem, zagotować zupę i dodać ser.
9. Zupę doprawić solą i pieprzem, posmakować (uwaga! Ser topiony może być dość słony).
10. Gotuj zupę pod przykryciem przez 15 minut, następnie odstaw na 10 minut.
Zupa selerowa z kurczakiem
ProduktyNa 3-litrowy rondel
Seler - 200 gramów
Uda lub udka z kurczaka - 400 gramów
Cebula - 1 sztuka
Marchewki - 1 szt
Pietruszka i koperek - po pół pęczka
Olej roślinny - 2 łyżki
Sól - 1 łyżka stołowa
Olej roślinny - 2 łyżki
Jak zrobić rosół z selera i kurczaka
1. Umyj kurczaka i włóż do rondla.
2. Wlej 1 litr wody na ptaka i podpal garnek.
3. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i pieprz.
4. Rosół gotować przez pół godziny.
5. Kurczaka wyjąć z bulionu łyżką cedzakową, lekko ostudzić i oddzielić mięso od kości.
6. Odcedź bulion, wróć na patelnię, włóż mięso z powrotem do bulionu.
7. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać i smażyć na oleju roślinnym przez 5 minut.
8. Zupę włożyć do smażenia, dodać niekrojonego grubo selera i gotować 10 minut.
9. Pietruszkę i koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać.
10. Zupę posyp ziołami, przykryj i odstaw na 10 minut.
Seler i rosół podawać ze śmietaną.
Zupa z selerem i krewetkami
Produkty2 litry
Seler - 200 gramów
Krewetki duże tygrysie - 10 sztuk
Zielony groszek w puszkach - 200 gramów
Mleko - pół szklanki
Świeże mleko - pół szklanki
Świeża bazylia - kilka gałązek
Cilantro - pół pęczka
Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Sól - 1 łyżeczka
Papryka - pół łyżeczki
Jak zrobić zupę z selera i krewetek 1. Seler umyć i osuszyć, pokroić na małe kawałki.
2. Wlej oliwę do rondla i podpal.
3. Gdy olej jest gorący, włożyć do niego selera.
4. Smażyć seler, ciągle mieszając przez 5 minut na małym ogniu.
5. Otwórz słoik z groszkiem, odcedź sok, włóż groszek do rondla.
6. Bazylię i kolendrę umyć, osuszyć i drobno posiekać; dodać do patelni.
7.Wlej mleko do rondla i zamieszaj.
8. Do zupy dodaj sól i pieprz, wymieszaj i zmiel zupę blenderem.
9. Krewetki tygrysie ugotuj oddzielnie.
Zupę selerową podawać, umieszczając po 2-3 krewetki na środku każdej porcji.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova