Co gotujemy
- Jajka
- Makaron
- Płatki
- Ryba
- Mięso
- warzywa
- owoce morza
- Grzyby
- Coś innego :)
- Owsianka
- Zupy
- Barszcz
- Kapuśniak
- kurczak
- Ucho
- Grzyb
- Solanka
- Barszcz zielony
- Kharcho
- Rzepa
- Kulesh
- Shurpa
- Zupa jajeczna
- Ser
- Proso
- Khash
- Zupa śledziowa
- Zupa brokułowa
- Bozbash
- Zupa miso
- Zupa gryczana
- Rassolnik
- Zupa ryżowa
- Zupa z puree grochowym
- Okroshka
- Zupa z soczewicy
- Zupa dyniowa
- Zupa cebulowa
- Chłód
- Shulum
- Tom Yam
- Gumbo
- Zupa Fasolowa w Puszkach
- Zupa z pokrzywy
- Włoska Zupa Warzywna
- Grzybowa mieszanka
- Eintopf
- Zupa pomidorowa
- Zupa selerowa
- Botvinha
- Chikhirtma
- Zupa Saury
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Zupa rabarbarowa
- Dhal
- Zupa z łososia w puszkach
- Zupa marchewkowa
- Zupa cytrynowa
- Zupa ogonowa
- Zupa z czosnku niedźwiedziego
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Chowder
- Zupy Campbell
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Zupa z małży
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Zupa z makaronem
- Grochówka
- Zupa jęczmienna
- Buru-buru
- Straciatella
- zupa szparagowa
- Zupa Danhuatan
- Cullen skin
- Zupa Bergen
- Zupa Fanesque
- Zupa Buridd
- Norweska zupa rybna
- Zupa Caldu Verde
- Zupa Chupe
- Zupa Callalu
- Zupa Casuela
- Zupa Choppino
- Zupa Kok-a-Liki
- Zupa kalbitańska
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Zupa naleśnikowa
- Zupa orzechowa
- Zupa Pho
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Zupa Naengmyeon
- Zupa chlebowa
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Zupa z płetwy rekina
- Zupa wiśniowa
- Wyścigi
- Zupa Soto
- Cacciucco
- Zupa z krwi wieprzowej
- Kakavya
- Zupa Tteokguk
- Zupa Zhur
- Chavan mushi
- Zupa z krewetek
- Kimchi
- Pavese
- Petey
- Zupa z kiełbasy
- Zupa z topionego sera
- Salmorejo
- Zupa jogurtowa
- Khashlama
- Ucho Pollocka
- Zupa mleczna
- Zupa jabłkowa
- Soyutma
- Kolba
- Zupa maślana
- Zupa Z Cukinią i Kurczakiem
- Zupa z cukinii i kapusty
- Zupa z puree z fasoli
- Zupa z kapusty kiszonej
- zupa
- Zupa jęczmienno-grzybowa
- Barszcz wielkopostny
- Napoje
- desery
- Kiełbaski
- Puste
Ile gotować piti?
Gotuj piti przez 1,5 godziny. Musisz najpierw namoczyć groszek przez noc.
Jak gotować piti
Produkty
w 5-litrowym rondlu
Suszony groszek nohud (duży) - 200 gramów
Jagnięcina - (mostek, kark, podudzie) - 500 gramów
Tłuszcz z ogona - 70 gramów
Ziemniaki - 3 bulwy
Cebula - 2 głowy
Świeża śliwka wiśniowa - 100 gramów (można zastąpić 50 gramami suszonej)
Pomidory - 3 sztuki (można zastąpić 2 łyżkami koncentratu pomidorowego)
Mielony imbir - do smaku
pieprz do smaku
Sól - pół łyżeczki
Jak gotować piti
1. Groszek polać zimną wodą tak, aby całkowicie go przykrył, pozostawić na noc.
2. Umyj jagnię pod chłodną bieżącą wodą, pokrój w kostkę o grubości 3 cm.
3. Jagnięcinę i namoczony groszek podziel równomiernie na porcje, tak aby garnki były do połowy pełne.
4. W każdym garnku wlej szklankę wrzącej wody na mięso i groszek.
5. Umieścić zamknięte garnki w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na 40 minut.
6. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
7. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w kwadraty o grubości 2 cm.
8. Pokrój boczek w kostkę o długości 3 cm i grubości 5 mm.
9. Śliwkę wiśniową umyć, pokroić na kawałki o grubości około 1 centymetra.
10. Pomidory zalać wrzątkiem przez 5 minut, wyjąć z wrzątku, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę o grubości 2 cm.
11. Wyjąć garnki z piekarnika, włożyć posiekaną cebulę, ziemniaki, śliwki wiśniowe, bekon, pomidory, szczyptę imbiru, pieprz, sól do każdego garnka, w razie potrzeby dodać pół szklanki wody.
12. Wstaw garnki z powrotem do piekarnika na 30 minut.
Twoja zupa piti jest gotowana!
Fusofacts
- Zupa Piti to popularne azerbejdżańskie danie z groszku nokhud i jagnięciny. Zupa jest przygotowywana i podawana w porcjach.- Jeśli zupa piti jest gęsta, zjedz ją widelcem, jeśli jest cienka, zjedz łyżką.
- W Armenii zupa piti znana jest jako „putuk”.
- Zwykły groszek nie nadaje się do piti, ponieważ zmięknie i zamieni się w papkę.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova