Co gotujemy

Ile gotować Khau Tom?

Gotowanie tajskiej zupy Khau Tom zajmuje 2 godziny.

Jak gotować Khau Tom

Produkty
Ryż - 1 szklanka 300 mililitrów
Woda - 2 litry
Wieprzowina - 200 gramów
Czarny pieprz - 5 groszków
Wapno - 1 szt
Sos rybny - 3 łyżki
Sól - 1 łyżeczka

Jak gotować Khau Tom
1. Wieprzowina zamrożona rozmrozić, opłukać i wysuszyć.
2. Połóż wieprzowinę na desce i pokrój w kostkę 1/2 cala, usuwając nadmiar tłuszczu.
3. Przełożyć kawałki wieprzowiny do rondla, zalać 2 litrami bieżącej wody i podpalić.
4. Gdy rosół zacznie wrzeć, usuń powstałą pianę, dodaj sól i pieprz, zmniejsz ogień i zamknij rondel pokrywką.
5. Gotuj kawałki wieprzowiny przez 1 godzinę na małym ogniu.
6. Ryż opłucz i dodaj do wieprzowiny.
7. Przykryj patelnię pokrywką, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez kolejne 20 minut.
8. Przekrój limonkę na pół, usuń pestki i wyciśnij sok do rondla (upewnij się, że pestki nie dostaną się do ostatniego naczynia).
9. Wlej sos rybny do rondla.
10. Doprowadź Khao Toma do wrzenia, wyłącz ogrzewanie i podawaj.

Fusofacts

- Khao Tom to azjatycka zupa serwowana w Tajlandii na śniadanie. Wieprzowinę w Khao Tom można zastąpić mielonymi kulkami mięsnymi, krewetkami lub filetem z kurczaka.

- Pomimo tego, że w Rosji nie ma zwyczaju spożywania śniadania z zupą, Khau Tom, ze względu na walory ryżu i rosołu, nie będzie ciężkim śniadaniem. A w przypadku problemów żołądkowych Khau Tom jest również pokarmem leczniczym.

- Salt Khau Tom z ostrożnością, bo sos rybny jest dość słony.

- Podawać tajskie śniadanie Khao Tom z kolendrą lub pietruszką, posypane startym imbirem i mielonym chili, osobno podawać smażony czosnek.

- Ponieważ ryż gotuje się w zupie i zamienia w owsiankę, Khao Tom należy ugotować na 1 posiłek.

- Ekonomiczna opcja Khao Tom - bez mięsa, ale więcej czosnku, przypraw i dodatkowo kostka bulionowa.

- Khao Tom w Tajlandii można spróbować w prawie każdej kawiarni i sklepie. Khau Tom, gotowany w domu, jest zwykle bogatszy, ponieważSzefowie kuchni nie dodają do zupy bulionu, ale regulowaną kostkę bulionową.

- Aby spróbować, możesz dodać więcej lub mniej bulionu, aby konsystencja Khao Tom była bardziej płynna lub gęstsza. Aby regulować zawartość kalorii, można zastąpić część bulionu wodą, a mięso wieprzowe krewetkami.

Spójrz więcej zupjak je ugotować i czas gotowania!

Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova

Czas czytania - 2 minuty.
Ile gotować › Zupy › Khau tom