Ile zupy serowej gotować?
Zasada gotowania zupy serowej: warzywa gotuje się w wodzie, mleku lub bulionie, dodaje się do nich stopiony ser lub kilka różnych rodzajów sera i gotuje na wolnym ogniu przez kilka minut, po czym zupę podaje się bez ognia pod pokrywką. Z reguły zupę gotuje się na 1-2 posiłki, proces gotowania trwa nie dłużej niż godzinę.
Jak zrobić zupę serową
ProduktySer topiony „Przyjaźń”, „Karat” itp. - 200 g
Ziemniaki - 2 duże
Marchewka i cebula - 1 duża każda
Woda - 2 litry (można zastąpić mlekiem lub mieszanką śmietanki i wody)
Sól - 1 łyżeczka, weź pod uwagę zasolenie sera
Masło - 30 gramów
Przepis na Zupę Serową
- W czajniku podgrzej 2 litry wody, a gdy się nagrzeje, przygotuj warzywa: ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj. Marchewki można smażyć razem z cebulą, ale w wersji dietetycznej lepiej gotować marchewkę.
- Wlej wrzącą wodę do rondla, włóż warzywa i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut iw tym czasie smaż: na patelni usmaż cebulę na maśle na złoty kolor - dzięki temu zupa serowa będzie miała apetyczny zapach.
- Smażenie razem z masłem włożyć do ogólnego naparu, dodać ser i mieszać do wrzenia. Nie przegap wrzenia - ser jest pienisty i może wygotować się z garnka. Następnie wszystko zmiel blenderem i gotuj przez kilka minut.
- Zakończyć gotowanie zupy serowej: pozostawić na 10 minut pod szczelnie przykrytą pokrywką, sprawdzić, czy nie ma soli i podawać, posypać posiekanymi ziołami.
Jak inaczej powstaje zupa serowa
- w bulionie drobiowym z kawałkami kurczaka - najpierw zagotować bulion z kurczaka, to zasada jest taka sama- z drobno pokrojoną szynką i posypaną na wierzchu czarnymi krakersami - wraz z serem dodaje się szynkę, krakersy wylewa się na zupę na talerzach
- ze smażonymi świeżymi grzybami i posiekaną marchewką - smażymy z cebulą i cienkimi plastrami marchewki
Fusofacts
- Część topionego sera do zupy serowej można zastąpić twardym lub miękkim.- Zupę serową można gotować z kurczakiem, grzybami, mięsem lub warzywami Rosół.
- Po ugotowaniu zupy serowej można ją przecierać za pomocą blendera.
- Należy pamiętać, że zupa serowa staje się gęstsza w miarę stygnięcia - aby powrócić do dawnej konsystencji wystarczy do podgrzanej zupy dodać wrzącą wodę i zamieszać.
- Gotową zupę serową można udekorować ziołami, grzankami, grzankami - należy to zrobić na talerzach.
- Ze względu na zawartość kalorii zupa serowa podawana jest nie tylko na obiad, ale także na obiad, wraz z lekkim dodatkiem warzyw.
- Zawartość kalorii w naczyniu zależy od rodzaju sera: jeśli gotujesz zupę serową według prostego przepisu, 80-90 kcal / 100 gramów.
- Przyprawy takie jak oregano, tymianek, majeranek są doskonałe do gotowania zupy serowej.
Spójrz przepisy na wszystkie zupy i czas gotowania!
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova