Co gotujemy

Ile ugotować zupę z kaszą gryczaną?

Gotowanie trwa 1 godzinę i 20 minut, 1 godzina wystarczy na gotowanie chude.

Jak gotować zupę gryczaną

Produkty do zupy gryczanej
Udko z kurczaka - 1 szt
Kasza gryczana - pół szklanki
Ziemniaki - 4 sztuki
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 głowa
Koper i pietruszka - po 3 łyżki
Czosnek - 2 zęby
Olej słonecznikowy - 3 łyżki
Sól, pieprz, lavrushka - do smaku

Jak gotować
1. Wlej wodę do 3-litrowego rondla i podpal.
2. Dokładnie umyj nogi i wytrzyj je serwetką, włóż do wody.
3. Dodać pieprz i sól, lawruszkę, posiekany ząbek czosnku.
4. Zagotuj bulion z kurczaka i ugotuj 50 minutusuwanie piany.
5. Cebulę i marchewkę obrać, cebulę drobno posiekać, marchewki natrzeć na grubej tarce.
6. Postawić patelnię na ogniu, podgrzać, wlać olej, włożyć cebulę i smażyć na średnim ogniu. 5 minutnastępnie dodaj marchewki i podsmaż Jeszcze 5 minut... Smażenie zupy gryczanej jest gotowe.
7. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w 1-centymetrową kostkę.
8. Kaszę gryczaną ułóż i podgrzej na patelni 3 minuty.
9. Zdjąć udko kurczaka z ugotowanego bulionu, oddzielić części jadalne i włożyć do bulionu. Do zupy dodać ziemniaki, kaszę gryczaną i gotować 20 minut.
10. Do zupy gryczanej dodać smażenie, doprawić solą i pieprzem.

Podawaj zupę z posiekanymi świeżymi ziołami, kwaśną śmietaną i poczęstuj!

Fusofacts

Ile gryki dodać do zupy
Na 5-litrowy garnek zupy wystarczy 1-1,5 szklanki kaszy gryczanej, na 3-litrową - 0,5-0,7 szklanki kaszy gryczanej. Kaszę gryczaną dodać 20 minut przed końcem gotowania zupy.

Jak inaczej gotować zupę gryczaną
W zupie gryczanej kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem - pamiętaj jednak, że wtedy czas gotowania zupy gryczanej znacznie się wydłuży. Zobacz, jak gotować buliony.

Zupę gryczaną można urozmaicić dodając taką samą ilość grzybów zamiast części mięsa - w tym celu podczas smażenia do cebuli i marchewki dodaj umyte, obrane i posiekane świeże grzyby. Można również wymienić część mięsną klopsy.

Jeśli chcesz chuda zupa gryczana, wtedy mięso można całkowicie zastąpić grzybami, a sos mięsny - grzybami.

Spójrz więcej zupjak je ugotować i czas gotowania!

Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova

Czas czytania - 2 minuty.
Ile gotować › Zupy › Gryka