Jak gotować krewetki w kuchence mikrofalowej
ProduktyKrewetka - pół kilograma
Sos sojowy - 2 łyżki
Woda - 2 łyżki
Sól - 2 małe szczypty
Cytryna - 2 plastry
Przygotowanie
- Rozmrażaj krewetki w trybie „Szybkie rozmrażanie” lub „Rozmrażanie na wagę”.
- Spuść wodę z rozmrażania i wypłucz.
- Ugotuj krewetki w głębokim naczyniu przeznaczonym do kuchenek mikrofalowych.
- Wlej krewetki mieszanką wody, soli i sosu sojowego.
- Dobrze wymieszaj krewetki, potrząsając naczyniem z pokrywką lub rękami.
- Ustawiamy kuchenkę na pełną moc i gotujemy przez trzy minuty.
- Wymieszaj i gotuj przez kolejne trzy minuty.
- Wyciągamy gotowe skorupiaki z kuchenki mikrofalowej i spuszczamy cały płyn.
- Skrop sokiem z cytryny, ponownie zamieszaj i podawaj.
Fusofacts
Do gotowania używaj głębokich naczyń, aby uniknąć sytuacji, w których woda wyleje się na dno kuchenki mikrofalowej.Mikrofale są zaprojektowane tak, aby w przeciwieństwie do tradycyjnych metod rozmrażania żywność była podgrzewana od wewnątrz, a nie odwrotnie. Dlatego, aby krewetki gotowały się równomiernie, należy je kilkakrotnie wymieszać podczas gotowania.
Krewetki nie ugotują się równomiernie, jeśli załadujesz więcej niż jeden kilogram w jednym naczyniu - więc podziel krewetki i gotuj w równych partiach. Aby nadać krewetkom azjatycki smak, można je przyprawić ostrą papryką, suszonym czosnkiem i szczyptą suszonego imbiru, a zamiast cytryny użyć limonki i liści mięty.
Jeśli prześwietlisz krewetki, okażą się gumowate, więc nie przesadzaj z czasem.
Możesz dodać małą kostkę masła do świeżo ugotowanych krewetek - dzięki temu będą bardziej miękkie i aromatyczne.
Krewetka, podobnie jak rak, ma w ogonie „kanał pokarmowy”, więc nie zapomnij go wyciągnąć podczas przekąski lub usunąć, odcinając ogon od tyłu wzdłuż boku.