Jak gotować mostek w cebuli
Produkty
Boczek wieprzowy - 1 kilogram
Skórki cebuli - 3-4 garści
Czosnek - 3 zęby
Sól - 4 łyżki
Mielona czerwona papryka - 2 łyżeczki
Jak gotować boczek wieprzowy w cebuli
1. Umyj cebulę, odcedź wodę, włóż do rondla.
2. Przełóż mostek do rondla, wlej wodę do rondla, tak aby woda przykryła tylko mostek.
3. Postaw garnek z wodą i cebulą na ogniu.
4. Dodaj sól do wody i zamieszaj.
5. Gdy woda się zagotuje, dodać mięso.
6. Gotuj mostek w cebuli przez 45 minut pod przykryciem, następnie odstaw na 10-12 godzin.
7. Posyp mostek, ugotowany w cebuli, posiekany czosnek i czerwoną paprykę.
Jak gotować boczek wieprzowy w powolnej kuchence
1. Umieść 2 garście cebuli w misce multicooker.
2. Połóż mostek na łusce, wierzch z pozostałą łuską.
3. Zagotuj wodę, rozpuść w niej wodę.
4. Wlej wodę do pojemnika multicookera - tak, aby całkowicie zakrył mostek.
4. Ustaw multicooker na tryb „Gulasz”, gotuj mostek przez 1 godzinę.
5. Zostaw mostek w wolnym naczyniu na 12 godzin.
6. Mostek wyjąć z multicookera, osuszyć, zetrzeć przyprawami.
Zanurz mostek na pół godziny w lodówce, aby zamrozić sok. Ugotowany mostek podawaj pokrojony w plastry z pieczywem, musztardą i pysznością!
Jak gotować pikantny mostek w cebuli
ProduktyBoczek wieprzowy - 1 kilogram
Skórki cebuli - 3-4 garści
Cukier - 2 łyżki
Sól - 200 gramów
Mielona czarna lub czerwona papryka - 2 łyżeczki
Kolendra - 1 łyżeczka
Liść laurowy - 3 liście
Wrząca woda - 1 litr
Czosnek - 3 zęby
Jak gotować pikantny mostek w skórce cebuli
1. Umyte skórki cebuli przełożyć do rondla.
2. Czosnek obrać, każdy ząb pokroić na 3 płatki, mostek nadziać czosnkiem.
3. Włożyć mostek do rondla, dolać wody i podpalić.
4. Do wody dodać sól, cukier, kolendrę, lavrushkę.
5. Gotuj mostek przez 30 minut po ugotowaniu wody.
6. Nalegaj mostek przez 12 godzin.
7. Przetrzyj mostek czarną i czerwoną papryką.
Jak gotować pikantny mostek w powolnej kuchence
1. Opłucz skórkę cebuli, pozwól wodzie spłynąć i włóż połowę skórki do miski multicooker.
2. Smalec nadziewany czosnkiem, lavrushka i jeszcze raz na łuskę nakładamy warstwę łuski.
3. Rozpuścić sól i cukier we wrzącej wodzie, wlać do multicookera tak, aby mostek był zalany płynem.
4. Ustaw multicooker na tryb „Quenching”, gotuj przez 1 godzinę.
5. Mostek pozostawić w zalewie na 10-12 godzin.
6. Mostek osuszyć i zetrzeć mielonym pieprzem, wstawić do lodówki na pół godziny.
Twój pikantny mostek w cebuli jest gotowy! Podawaj na talerzu z pieczywem, musztardą i poczęstunkiem!