Jak gotować kiełbaski
-
Kuchenka mikrofalowa to najszybszy sposób na zrobienie kiełbasy
- Kiełbasy obrać ze sztucznej osłonki przecinając ją z jednej strony, nie usuwać osłonki naturalnej, lecz w kilku miejscach przekłuć.
- Ułóż kiełbaski na talerzu, nie musisz dodawać wody, bo w kiełbasach jest jej wystarczająco dużo.
- Umieść talerz kiełbasek w kuchence mikrofalowej, przykryj pokrywką, włącz tryb ogrzewania 600 watów na 1-2 minuty, w zależności od tego, czy kiełbaski są duże.
Ugotuj kiełbaski w rondlu
- Zdejmij folię z kiełbasek, przecinając je na jednym końcu i obracając wokół kiełbasek. Nie usuwaj naturalnej osłonki.
- Wlej 400 mililitrów zimnej wody do płytkiego rondla, umieść na palniku na dużym ogniu i pozwól mu się zagotować.
- Włóż kiełbaski do wrzącej wody, zmniejsz ogień, zamknij patelnię pokrywką.
- Gotuj kiełbaski przez 2 minuty, podawaj z sosem i udekoruj.
Inne metody gotowania
Jak gotować kiełbaski w powolnej kuchenceMetoda jest taka sama, jak na patelni
1. Kiełbaski obrać z osłonki plastikowej, nie usuwać tej naturalnej.
2. Wlej 300 mililitrów wrzącej wody do miski multicooker lub gotuj bezpośrednio w multicookerze w trybie maksymalnym.
3. Włożyć kiełbaski do miski z wodą, włączyć tryb „Gotowanie”.
4. Gotuj kiełbaski przez 2 minuty.
Jak gotować kiełbaski w podwójnym kotle
1. Kiełbasy obrać z plastikowej skorupy, nie usuwać tej naturalnej.
2. Wlej 1 litr zimnej wody do podwójnego bojlera, umieść na dużym ogniu i gotuj.
3. Umieść kiełbaski na ruszcie pierwszego poziomu podwójnego bojlera, trzymaj przez kilka 3-5 minut.
Proste przepisy
Gotowane kiełbaski z makaronem
Na 2 porcje: zagotować dużo wody (2 litry), posolić, dodać 100 gramów makaronu, po 5 minutach dodać kiełbaski pokrojone w krążki lub tylko w całości, gotować razem przez 3 minuty po ugotowaniu. Odcedzić przez durszlak, skropić masłem i sosem i podać.Jak gotować włochate kiełbaski
Kiełbaski nakłuć długim, cienkim makaronem, aby uzyskać „jeża”. Zanurzaj po kolei kiełbasę i makaronowe „jeże” w garnku - tak, aby makaron zdążył się zamoczyć. Gotuj każdą z włochatych kiełbasek przez 10 minut. Technologia jest prosta: pierwsza część włochatej kiełbasy jest gotowana, a gdy makaron jest całkowicie zanurzony w wodzie, można dodać kilka włochatych kiełbasek.O kiełbasach dla niemowląt
Gotuj kiełbaski „Krokha” i inne „mini parówki” przez 2 minuty.W skorupce lub bez
Możesz gotować kiełbaski zarówno w osłonce, jak i bez niej - najważniejsze jest, aby na końcu nie zjeść nienaturalnej osłonki. Aby zaoszczędzić czas, fałszywą osłonkę można zdjąć podczas wrzenia gorącej wody do gotowania kiełbasek. Ale jeśli skorupa jest naturalna, nie trzeba jej w ogóle zdejmować.Matematyka kiełbasa
- Koszt kiełbasy - 350-450 rubli / kilogram (średnio w Moskwie w czerwcu 2020 r.).- Zawartość kalorii gotowane kiełbaski - 250-300 kcal / 100 gramów.
Jak wybrać dobre kiełbaski
Cena za kilogram naturalnych kiełbas mięsnych nie może być niższa niż za kilogram mięsa. Aby obniżyć koszt kiełbas, często dodaje się błonnik i błonnik pokarmowy, zwykle jest to wskazane w kompozycji. Znak GOST na opakowaniu wskazuje na standardowy skład, znak TU wskazuje na nietypowe składniki: przyprawy, sery itp.W składzie kiełbas wysokiej jakości nie ma aromatów, zagęstników, barwników, modyfikowanej skrobi. Jeśli kiełbasy są ciemne, zawierają zbyt wiele konserwantów i mogły być przetwarzane więcej niż jeden raz. Azotyn sodu dodaje się do prawie wszystkich kiełbas, aby nadać im różowy kolor. Jeśli kiełbasy są jasnoróżowe, najprawdopodobniej posunęły się za daleko z barwnikami.
Okres trwałości kiełbas na wagę wynosi 3-5 dni, w opakowaniu próżniowym - 15-20 dni. Po ugotowaniu przechowuj kiełbaski w lodówce nie dłużej niż 12 godzin.
Do czego podawać kiełbaski
- Najpopularniejszymi dodatkami do gotowanych kiełbasek są makarony i ziemniaki. Na przekąskę odpowiednie są liście sałaty, ser, pomidory.- Najpopularniejsze sosy do gotowanych kiełbasek to ketchup, majonez, sos serowy, śmietana, adżika, sos sojowy, musztarda.
Odkryć, jak gotować kiełbaski się w domu!
