Jak ugotować smak ogórka
Produkty
Ogórki świeże lub kiszone - 1 kilogram
Woda - 1 szklanka 250 mililitrów
Ocet 9% - 50 mililitrów
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 120-150 gramów (w zależności od słodyczy ogórków)
Zwykła musztarda - 6 łyżeczek
Mąka - 50 gramów
Jak zrobić prosty smak
1. Jeśli ogórki są świeże, umyj je i obierz. Jeśli ogórki kiszone - lekko wyciśnij je z marynaty.
2. Jeśli ogórki są świeże, posiekaj je drobno, włóż do miski, dodaj pół łyżeczki soli, wymieszaj i odstaw na pół godziny do odsączenia płynu (nie wylewaj płynu).
3. W rondelku włożyć drobno posiekane ogórki świeże lub kiszone, na średnim ogniu.
4. Resztę soli, 120-150 gramów cukru wsypać do ogórków i gotować z ciągłym mieszaniem przez 10 minut.
5. Mąkę rozpuścić w 0,1 litra odcedzonego płynu, dodać do ogórków.
6. Dodać musztardę, zalać octem, wymieszać i gotować jeszcze przez 10 minut.
7. Sterylizuj słoiki i pokrywki, wlej gotowaną przysmak do słoików, zakręć i odwróć, aż ostygną.
Jak ugotować smak zielonego pomidora
Produktyza 1 litr gotowej przekąski
Zielone pomidory - 7 dużych
Papryka słodka i soczysta - 2 sztuki, może mieć różne kolory
Ocet winny - 1/5 szklanki
Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
Seler (nasiona) - 1 łyżeczka
Cebula - 2 głowy
Sól - 2 łyżeczki
Cukier - 0,5-1 szklanki do smaku
Jak przyrządzić smak zielonego pomidora
1. Zielone pomidory umyć, nie odrywać skórki, wyciąć grubą nasadę łodygi, pokroić w kostkę o boku 1 cm, posypać 1 łyżeczką soli i zamieszać.
2. Włożyć plastry pomidora do durszlaka wyłożonego gazą lub dużego sita i odsączyć nadmiar wilgoci na 1,5 godziny.
3. Papryka (potrawa wyjdzie szczególnie kolorowa, jeśli weźmiesz paprykę czerwoną, pomarańczową lub żółtą; zwykła papryka melonowa nie będzie działać) opłucz i oczyść z łodygi i nasion, pokrój w kostkę o boku 0,5 cm.
4. Cebulę obrać i grubo posiekać.
5. Do rondla włożyć pokrojone pomidory i paprykę, dodać wszystkie przyprawy i dodatki.
6. Doprowadzić przyszły smak do wrzenia i gotować przez 30 minut na małym ogniu z delikatnym mieszaniem - kawałki warzyw nie powinny się zagotować.
7. Wrzątek wlewamy do wysterylizowanych słoików po ramiona, zakręcamy gotowanymi pokrywkami.
Fusofacts
- Przysmak to rodzaj sosu, a składniki muszą zawierać marynowane lub świeże drobno posiekane warzywa i / lub owoce. Relish ma indyjskie korzenie, Europejczycy, a potem Amerykanie zachwycali się różnorodnością tekstur i smaków Relish. Teraz danie jest rozpowszechnione na całym świecie. Dodatkową cechą przysmaku jest siekanie warzyw - bynajmniej nie są one siekane na pastę, ale siekane na dające się odróżnić kawałki.- Chociaż w Rosji nazwa „delish” nie jest jeszcze powszechnie znana, każdy, kto kiedykolwiek spróbował klasycznego hot doga, zna to danie: mikstura z drobno pokrojonymi ogórkami kiszonymi smakuje. Relichi najczęściej łączy się z kiełbasami (także w cieście), można je dodawać do domowych burgerów, przystawek, ryb, kotletów i chudego mięsa, a także po prostu na krakersy czy pieczywo.
- Nazwa „rozkosz” z języka angielskiego oznacza „przekąskę”, „przyjemność”.