Zimowy przepis na bzdury
Produkty
Świeże pomidory - 1 kilogram
Świeży korzeń chrzanu - 150 gramów
Czosnek - 2 głowy
Sól - 2 łyżeczki
Cukier - 1 łyżeczka
Czerwona ostra papryka - szczypta
Jak gotować gówno na zimę
Korzeń chrzanu obrać, dokładnie umyć, usunąć szypułkę. Obierz czosnek. Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, przeciąć na pół i usunąć szypułki.
Przełóż przez maszynkę do mięsa lub zetrzyj pomidory, czosnek, chrzan. Całość posolić, pieprzyć i osłodzić. Wlej przyszłe bzdury do rondla i rozpal cichy ogień. Gotuj gówno przez 5 minut. W razie potrzeby można kontynuować gotowanie i odparować wodę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji chrzanu.
Wlej chrzan do wysterylizowanych słoików, przykryj plastikowymi pokrywkami, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu. Całkowicie gotowy chrzan będzie za 1 tydzień.
Zabawne fakty na temat gówna
Chrzan to doskonały sos do pierogów, knedli i manty, dobrze komponuje się z barszczem lub po prostu do pieczywa.Przed podaniem chrzan można wymieszać ze śmietaną.
Okres przechowywania chrzanu wynosi 1 rok.
Aby zapewnić niezawodność, podczas gotowania chrzanu można dodać 1 łyżeczkę 9% octu - wtedy chrzan będzie przechowywany dłużej.
Aby uzyskać miękkość, olej roślinny można wlać do każdego słoika chrzanu.
Aby posmakować, gotując chrzan, możesz dodać 1 łyżkę pokruszonej kolendry; Pietruszka; koper. Na każde 100 gramów chrzanu można użyć 200 gramów jabłek (ale wtedy należy dostosować ilość cukru). Na każde 100 gramów chrzanu można dodać 1 paprykę.
Aby zapobiec łzawieniu oczu podczas mielenia korzenia chrzanu w maszynce do mięsa, połóż na maszynce plastikową torbę.
Gotując chrzan, możesz zastąpić pomidory agrestem.