Jak gotować Manti
Produkty
Mielona wieprzowina i wołowina - 1 kilogram
Łuk - 2 głowy
Mąka - 500 gramów
Jajko kurze - 1 sztuka
Woda - pół szklanki
Sól, pieprz - po pół łyżeczki
Jak gotować Manti
Przygotuj ciasto na manti
1. Do miski wlać mąkę, dodać pół szklanki przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, posolić, rozbić surowe jajo kurze do miski. Wymieszaj jedzenie i ugniataj ciasto tak, aby nie przykleiło się do dłoni. Gotowe ciasto zawinąć w kulkę, przykryć lub włożyć do woreczka i pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny.
2. Posyp mąką blat roboczy. Ciasto rozwałkować wałkiem tak, aby jego grubość wynosiła kilka milimetrów. Pozostałe ciasto zaślepić i ponownie rozwałkować.
3. Pokrój ciasto na kwadraty 10 cm.
Przygotuj nadzienie dla manti
1. Obierz i posiekaj cebulę.
2. Do mielonego mięsa dodać cebulę, posolić i doprawić, dobrze wymieszać.
Utwórz manti
1. Na każdy kwadrat ciasta połóż łyżkę mielonego mięsa.
2. Oślep manti, przekręcając brzegi ciasta.
Ugotuj Manti w kuchence płaszczowej
1. Ułóż manti na okręgach kuchenki posmarowanych masłem.
2. Wlej wodę (1 litr) na dno garnka.
3. Gotuj Manti przez pół godziny pod zamkniętą pokrywką.
Gotowa Manti trzymać w zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 5 dni lub w zamrażarce.
Służyć manti z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną, marynowanymi warzywami i piklami.
Sosy do płaszczek manty - adjika, gówno, sos z derenia, tkemali.
Jak gotować Manti bez kuchenki Manti
Jak gotować Manti na patelni
Manti można gotować na patelni, w tym celu należy wlać do niego olej, wodę o 1 centymetr.
Jak gotować Manti w durszlaku
Wlej wodę do rondla i podpal. Nasmaruj durszlak olejem, włóż manti; nałożyć na rondel, gotować przez 30 minut.
Jak gotować Manti w podwójnym kotle
Umieść manti w podwójnym bojlerze i gotuj przez 40-45 minut.
Jak gotować Manti w rondlu
Jeśli wszystkie powyższe metody Ci nie odpowiadają, ugotuj manti w rondlu, jak zwykłe pierogi!
Jak gotować Manti w powolnej kuchence
Umieść manti w parującym koszu, posmaruj je olejem. Wlej wodę do rondla multicooker, na wierzch umieść kosz z manti. Ustaw multicooker na tryb „Gotowanie na parze” i czas wynosi 50 minut. Gdy woda się zagotuje (po 10 minutach), rozpocznij gotowanie i zakończ po 40 minutach.