Jak gotować kawior z kaszy manny
Produkty
Sok pomidorowy - 250 mililitrów
Semolina - 200 mililitrów
Olej roślinny - 250 mililitrów
Filet śledziowy - 500 gramów
Cebula - 1 duża głowa
Jak gotować kawior z kaszy manny
1. Wlej 250 gramów soku pomidorowego i 250 gramów oleju roślinnego do rondla z grubym dnem.
2. Włącz średni ogień i zagotuj.
3. Po ugotowaniu dodaj 200 gramów kaszy manny cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby semolina nie zmieniła się w grudki.
4. Zmniejsz ogień i mieszaj dalej, aż mieszanina zgęstnieje.
5. Przełóż 500 gramów filetów śledziowych przez maszynę do mięsa.
6. 1 główkę cebuli obrać, umyć pod bieżącą wodą i również posiekać.
7. Połącz śledzie z kawiorem z semoliny i wstaw do lodówki na 3 godziny.
Jak zrobić fałszywy kawior
ProduktyWoda - 1,5 filiżanki
Semolina - 4 łyżki
Olej roślinny - 100 gramów
Śledź - 100 gramów
Marchewki - 1 szt
Ocet - 1 łyżeczka
Zielona cebula - do smaku
Sól dla smaku
Jak gotować kawior
1. Ugotuj 1 marchewkę, obierz i posiekaj.
2. W rondelku zagotować 1,5 szklanki wody i doprawić solą do smaku.
3. We wrzącej wodzie dodać, mieszając, 4 łyżki kaszy manny i gotować do zgęstnienia.
4. Zmiel 100 gramów śledzia w blenderze.
5. Wymieszaj semolinę, posiekany śledź i marchewkę, 1 łyżeczkę octu, drobno posiekaną zieloną cebulę i 100 mililitrów oleju roślinnego.
Fusofacts
- Nie ma potrzeby dodawania soli do kawioru z semoliny, ponieważ śledzie są zwykle już solone.- Koszt produktów do robienia kawioru z semoliny średnio w Moskwie w czerwcu 2020 r. Wynosi 150 rubli.
- Zawartość kalorii w kawioru z semoliny - 187 kcal / 100 gramów.