Jak gotować bulion z indyka
Produkty
Mięso z indyka - 500 gramów
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Pietruszka - 1 pęczek
Woda - 2 litry
Sól dla smaku
Przygotowywanie posiłków
Wypłucz 500 gramów mięsa z indyka. Marchewki i cebulę obrać i umyć, marchewki posiekać grubo. Drobno posiekaj pietruszkę.
Jak gotować bulion z indyka
Włożyć indyka do rondla, zalać 2 litrami zimnej wody, posolić. Postaw rondel na ogniu, zagotuj, usuń pianę łyżką cedzakową, gotuj bulion przez 1 godzinę, następnie dodaj cebulę i marchewkę, gotuj bulion z indyka przez kolejne pół godziny.
Wyjąć przygotowane mięso i warzywa z indyka, odcedzić bulion.
Jak gotować bulion z indyka w powolnej kuchence
Do miski multicooker włożyć mięso z indyka, cebulę, marchewkę, zalać 2 litrami wody, posolić. Wybierz tryb „Gulasz”, czas gotowania 2 godziny.
Wyjąć przygotowany bulion z mięsa i warzyw, przecedzić. Wlej bulion z indyka na talerze, udekoruj natką pietruszki.
Jak zrobić zupę z indyka
ProduktyMięso z indyka - 500 gramów
Ryż długoziarnisty - 3/4 szklanki
Cebula - 2 sztuki
Marchewki - 2 sztuki
Koperek - 1 pęczek
Olej roślinny - 2 łyżki
Woda - 2 litry
Sól dla smaku
Jak gotować rosół z indyka
Opłucz funt indyka. Opłucz ryż pod bieżącą wodą. Obierz 2 marchewki i 2 cebule. Zetrzyj 1 marchewkę, drugą grubo posiekaj (na bulion). Drobno posiekaj 1 cebulę. Posiekaj zielenie koperku.
Zagotuj bulion z indyka. Wyjmij gotowane mięso i warzywa. Mięso z indyka pokroić na porcje. Smaż startą marchewkę i posiekaną cebulę na patelni na oleju roślinnym przez 5 minut. Do bulionu włożyć do smażenia 3/4 szklanki ryżu, gotować 15 minut na małym ogniu.
Jeśli używasz multicookera
W misce multicooker ugotuj bulion z indyka. Usuń ugotowane mięso i warzywa. Podziel mięso na kawałki. Do bulionu z indyka włożyć startą marchewkę, posiekaną cebulę, 3/4 szklanki ryżu. Włącz tryb „Zupa”, czas gotowania 30 minut.
Zupę przelać do miseczek, włożyć ugotowane mięso z indyka, udekorować koperkiem.
Fusofacts
- Zawartość kalorii rosół z indyka - 23 kcal / 100 gramów.- Korzystne cechy rosół z indyka ze względu na zawartość białka, witamin z grupy B (metabolizm, metabolizm energetyczny, stymulacja mózgu), minerałów: żelaza (odporność), magnezu (układ nerwowy), selenu (profilaktyka raka), fosforu i potasu (włosy, kości, zęby).
- Jak wybrać świeżego indyka
1. Piersi i nogi indyka powinny być okrągłe.
2. Kolor skóry ptaka jest biały z lekkim żółtawym odcieniem.
3. Skórka indyka musi być wolna od plam.
- Najlepsze do bogatego bulionu dopasowanie skrzydełka lub uda z indyka ze skórą, na dietetyczne filety lub piersi z indyka.