Jak gotować filety z udka kurczaka
1. Umyj filet z uda kurczaka i osusz serwetkami.
2. Do rondla wlać wodę, podpalić, posolić.
3. Włożyć udko lub filet z uda kurczaka do przegotowanej wody.
4. Gotuj filety przez 20 minut na niskiej temperaturze wrzenia.
Jak gotować na parze filet z uda / nogi
ProduktyFilet z nóg - 6 sztuk
Pomidor - 2 sztuki
Marchewki - 1 szt
Cebula - 1 sztuka
Czosnek - 1 bolec
Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Śmietana - 2 łyżki
Przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka / do smaku
Sól - 1 łyżeczka
Jak gotować na parze filet z uda
1. Do miski włożyć śmietanę, dodać obrany i posiekany czosnek, wymieszać.
2. Filet z kurczaka natrzeć solą i przyprawami.
3. Filet włożyć do śmietany, wymieszać, marynować 1 godzinę.
4. Obierz cebulę i marchewkę; Cebulę pokroić w krążki, marchewki zetrzeć dużymi nacięciami.
5. Miskę do gotowania na parze nasmarować olejem, ułożyć marynowany filet z kurczaka w 1 warstwie, tak aby między kawałkami był niewielki odstęp.
6. Na kurczaka połóż cebulę i marchewkę.
7. Umieść wystarczającą ilość wody w pojemniku parowaru.
8. Ustaw multicooker na 45 minut.
Fusofacts
- Udka kurczaka bez skóry i ości są przechowywane w zamrażarce do sześciu miesięcy.- Zawartość kalorii w filecie z uda - 135,5 kcal / 100 gramów. To prawie jedna dziesiąta więcej niż kaloryczność filetów z piersi.
- Pod koniec gotowania nie należy wyjmować filetu z nogi kurczaka (uda) z bulionu, aby nie dopuścić do wysuszenia mięsa i utraty estetycznego wyglądu.