Jak gotować filet z kurczaka
1. Filety z kurczaka zamrożone rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w kuchence mikrofalowej.
2. Umyj i wysusz rozmrożony filet z kurczaka.
3. Filet z kurczaka włożyć do rondla, dodać wodę, tak aby kurczak był całkowicie zalany wodą.
4. Postaw garnek z wodą na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, usuń pianę i zmniejsz ciepło.
5. Aby zapobiec odparowaniu bulionu, przykryj garnek pokrywką.
6. Dodać przyprawy i przyprawy: obrane marchewki i 1 główkę cebuli (na funt fileta z kurczaka), 2 liście lavrushki, 5 ziaren czarnego pieprzu, sól, przyprawy do smaku.
7. Odczekać pół godziny, dodać umyte zioła: pietruszkę i koperek. Gotuj jeszcze przez 10 minut, a następnie pozostaw pod przykryciem na 10 minut.
Twój gotowany filet z kurczaka i bulion są gotowe!
Fusofacts
Jeśli filet z kurczaka jest gotowany na zupę, bogactwo bulionu jest ważne. Aby bulion był bogaty, filet z kurczaka należy umieścić w zimnej wodzie.Jeśli filet z kurczaka jest gotowany na sałatkę lub do dalszego gotowania (pieczenie, pieczenie), warto włożyć rozmrożony filet do osolonej wrzącej wody.
Jeśli filet z kurczaka jest stary, zaleca się odcedzić pierwszy bulion po pierwszych 5 minutach gotowania - i dalej gotować filet z kurczaka w słodkiej wodzie.
Możesz sprawdzić gotowość filetu z kurczaka, przekłuwając mięso nożem: jeśli mięso jest białe i łatwe do przekłucia, filet z kurczaka jest gotowy!