Jak gotować cannelloni z mięsem mielonym
Produkty
Cannelloni - 250 gramów (24 sztuki)
Mięso mielone - 500 gramów
Pomidor - 2 duże pomidory
Ser parmezan - 100 gramów
Cebula - 1 duża głowa
Czosnek - 2 zęby
Olej roślinny - 3 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Mąka pszenna - 3 łyżki
Masło - 50 gramów
Mleko - 1 litr
Jak gotować cannelloni z mięsem mielonym
1. Obierz i posiekaj cebulę.
2. Podgrzej patelnię, dodaj olej i włóż cebulę.
3. Smażyć cebulę przez 7 minut, ciągle mieszając, na dużym ogniu bez przykrycia.
4. Do cebuli dodać mięso mielone, wymieszać i smażyć 15 minut.
5. Pokrój pomidory i dodaj do mielonego mięsa i cebuli.
6. Posolić i pieprzyć mieszaninę, smażyć przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Gotuj Cannelloni do połowy przez 10 minut.
8. Lekko ostudzić cannelloni i nadziać mięsem mielonym.
Sos beszamelowy do cannelloni z mięsem mielonym
1. Rozgrzej patelnię, wlej stopione masło.
2. Dodać mąkę, wymieszać.
3. Powoli wlej mleko, od czasu do czasu mieszając.
Jak upiec cannelloni
1. Nasmaruj olejem naczynie do pieczenia i rozłóż cannelloni.
2. Polej wierzch sosem.
3. Natrzyj parmezanem i posyp cannelloni w sosie.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni na 5 minut.
5. Naczynie do pieczenia cannelloni umieścić na środkowej półce piekarnika.
6. Piecz cannelloni przez 20 minut.
W multicookerze cannelloni z mięsem mielonym gotować na wolnym ogniu w trybie gryki lub pilawu przez 40 minut.
Fusofacts
- Koszt cannelloni - od 90 rubli / 250 gramów (średnio w Moskwie w lipcu 2019 r.).- Zawartość kalorii w cannelloni wynosi 350 kcal / 100 gramów.
Nadzienie serowe Cannelloni
za 250 gramów cannelloniProdukty
Bryndza - 350 gramów
Twarożek - 150 gramów
Parmezan - 100 gramów
Mrożony szpinak - 2 łyżki
Skrobia - 1 łyżka stołowa
Sól, pieprz, rozmaryn, czosnek, gałka muszkatołowa - do smaku
Sos pesto - 1 łyżeczka
Jak zrobić nadzienie serowe
1. Drobno posiekaj ser feta i włóż do miski.
2. Zetrzeć parmezan, pokruszyć twarożek i dodać do sera feta, wymieszać.
3. Dodać sos pesto, sól i przyprawy, skrobię.
4. Szpinak pokruszyć, dodać do masy serowej i wymieszać.
Nadzienie z kurczaka i grzybów
za 250 gramów cannelloniProdukty
Pierś z kurczaka - 2 sztuki
Pieczarki - 300 gramów
Ser parmezan - 200 gramów
Cebula - 1 głowa
Pietruszka - 1 pęczek
Bułka tarta - 1 łyżka stołowa
Mielony czarny pieprz, sól - do smaku
Olej roślinny - 2 łyżki
Jak zrobić nadzienie z kurczaka i grzybów
1. Pieczarki umyć, pokroić w cienkie plasterki.
2. Kurczak zamrożony rozmrozić, umyć i lekko wysuszyć.
3. Pokrój kurczaka w kostkę.
4. Cebulę obrać i drobno posiekać.
5. Rozgrzać patelnię, wlać olej roślinny, włożyć cebulę, smażyć 3 minuty na średnim ogniu bez przykrycia.
6. Dodaj kurczaka do cebuli, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 10 minut.
7. Dodać grzyby i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, jeszcze przez 10 minut.
8. Dodaj sól i przyprawy, zamieszaj i wyłącz ogrzewanie; chłodny.
9. Zetrzyj parmezan na grubej tarce.
10. Pietruszkę umyć, osuszyć i drobno posiekać.
11. Dodaj ser i zioła na patelnię, wymieszaj.