Kasza manna z mlekiem
Produkty na 1 porcjęSemolina - 2 łyżki do zupy (30 gramów) o średniej konsystencji i 1,5 łyżki do płynnej kaszy manny
Ciekły - owsiankę z semoliny ugotuj w mleku i wodzie w ten sam sposóbw związku z tym albo 1 szklanka (300 mililitrów) mleka, albo 1 szklanka wody, albo ich mieszanina w dowolnym stosunku
Woda zapobiegająca przypalaniu mleka na początku gotowania - 1 łyżka stołowa (20 mililitrów)
Cukier lub miód - 1-2 łyżeczki do smaku
Sól - na czubku noża
Masło - 1 kostka 15 gramów.
Jak gotować owsiankę z semoliny
- Odmierz szklankę płynu - mleka lub wody, wlej do rondla.
- Postaw garnek z wodą na małym ogniu.
- Wlej cukier do wody.
- Dodać sól.
- Kaszę wlewamy cienkim strumieniem do lekko podgrzanej wody, ciągle mieszając owsiankę łyżką.
- Kaszę manny gotować przez 2 minuty po ugotowaniu, następnie wlać na talerz i podawać. Jeśli owsianka wydaje się cienka, możesz nalegać na nią przez kilka minut pod pokrywką - lekko puchnie.
Twoja kasza manna jest gotowana! Jeśli gotujesz kaszkę manną w mleku, metoda jest dokładnie taka sama, wystarczy najpierw przepłukać rondel lodowatą wodą, aby mleko się nie przypaliło.
Podawaj owsiankę z kostką masła. Do owsianki można dodać dżem, syrop, galaretkę, posiekane suszone owoce lub kandyzowane owoce.
Oryginalne sposoby gotowania owsianki z kaszy manny
Kasza manna w powolnej kuchenceWlej mleko do miski multicooker, dodaj kaszę mannę, masło i cukier, trochę zamieszaj i gotuj przez 8 minut z otwartą pokrywką z ciągłym mieszaniem, a następnie, gdy woda się zagotuje, zamknij multicooker pokrywką i gotuj przez 2 minuty w trybie „Owsianka”. Pod koniec gotowania dobrze wymieszaj semolinę.
Sposób gotowania owsianki z obrzękiem semoliny
Metoda jest dobra, gdy niewygodne jest wlewanie płatków i mieszanie owsianki w tym samym czasie lub gdy niewygodne jest oczekiwanie na zagotowanie płynu
1. Kaszę mannę, sól i cukier wlej do zimnej wody, dokładnie wymieszaj.
2. Poczekaj 10 minut, aż kasza manna wchłonie płyn i pęcznieje.
3. Podpal patelnię i mieszaj po gotowaniu przez 2-3 minuty.
Jak gotować owsiankę z semoliny na patelni
1. Odmierz semolinę i płyn.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
3. Umieść kawałek masła na patelni.
4. Równomiernie posyp kaszę manną, smaż 2-3 minuty do żółknięcia z aktywnym mieszaniem.
5. Dodaj płyn (wodę i / lub mleko), rozcieńczając cukier i sól, gotuj owsiankę z aktywnym mieszaniem przez 2 minuty.
6. Wyłączyć ogień, pozostawić pod przykryciem na 3 minuty.
Fusofacts
Jak zrobić owsiankę o odpowiedniej konsystencji i bez grudekProporcje do gotowania kaszy manny: na 10 części płynu (woda lub mleko) 1 część kaszy manny. Na przykład na 300 mililitrów mleka - 30 gramów kaszy manny. W łyżkach 300 mililitrów płynu - 3 łyżki kaszy manny.
Aby owsianka z kaszy manny była wolna od grudek, wlej ją do gorącego płynu (wody lub mleka) cienkim strumieniem, aktywnie mieszając. W takim przypadku ogień powinien być minimalny, aby w dość krótkim czasie gotowania mieć czas na wymieszanie wszystkich zbóż we wrzącej cieczy. Inną opcją jest wlanie semoliny do zimnej wody, aby było więcej czasu na mieszanie i gotowanie skoku, nawet jeśli były grudki, zostaną wymieszane.
Jeśli wlewasz płatki do płynu z torby, istnieje duże prawdopodobieństwo, że proporcje nie zostaną zachowane, a jeśli z łyżki, cienki strumień może nie działać. Aby zachować proporcje i recepturę, przed gotowaniem owsianki należy odmierzyć kaszę i przelać ją do kubka, a podczas gotowania z kubka wlać cienkim strumieniem do rondla z wodą i / lub mlekiem.
Aby owsianka z semoliny nie przypaliła się w 100%, przed gotowaniem zaleca się użycie rondla z nieprzywierającą powłoką lub natłuszczenie dna kawałkiem masła.
Jak uczynić semolinę smaczniejszą
Podczas gotowania owsianki z semoliny można dodać wanilię, cynamon, miód, dżem, owoce i świeże jagody. Dodatkowo można udekorować dżemem i listkiem mięty, a aby płynna semolina była bardziej puszysta, po ugotowaniu zaleca się ubić trzepaczką z dodatkiem stopionej kostki masła.
Możesz mieszać wodę i mleko w równych proporcjach, wtedy owsianka będzie mleczna i niezbyt tłusta. Jeśli mleko zawiera więcej niż 3% tłuszczu, możesz wziąć więcej wody.
Sól dodaje się do kaszy manny, aby rozjaśnić słodki smak.
I coś innego
Przechowuj semolinę w hermetycznym pojemniku nie dłużej niż rok. Zalecany okres trwałości to sześć miesięcy do roku.
Koszt semoliny to od 36 rubli / kilogram semoliny (od średniej w Moskwie za lipiec 2019). Dobra kasza manna będzie całkowicie biała, bez zanieczyszczeń.
Semolina jest również przydatna dla dorosłych z chronicznym zmęczeniem, przewlekłą niewydolnością nerek, bólami żołądka. Semolina jest przydatna we wzmacnianiu odporności, układu pokarmowego człowieka. Jednocześnie nie zaleca się spożywania semoliny po 45 latach, aby nie spowodować zniszczenia kości.
Jak nauczyć się gotować kaszę manną
Najważniejszą zasadą jest, aby nie wychodzić z pieca podczas gotowania kaszy manny. Jeśli kasza manna jest gotowana z mlekiem, mleko może spalić się lub uciec bez uwagi, a gotowanie owsianki pozostawi tylko niejadalne grudki. Dlatego cały czas poświęcaj swojej owsiance - po pierwszym gotowaniu zrozumiesz, dlaczego jest to konieczne.
Zasada nr 2 - Nie rób zbyt gęstej semoliny. Podczas pierwszego pomiaru ilości kaszy manny, jeśli nie masz łusek, po prostu weź zwykłą łyżkę do zupy (nie dużą łyżkę do sałatek, ale zwykłą do zupy) i odmierz 2 łyżki małym szkiełkiem. Zawsze lepiej jest umieścić mniej kaszy manny, ponieważ przygotowaną owsiankę można parzyć przez 10-15 minut w tym samym rondlu pod pokrywką i stanie się gęstszy, ale nie ma nic, co mogłoby naprawić grudkowatą owsiankę. Po spróbowaniu ugotowanej owsianki podejmij decyzję - czy chcesz ją pogrubić, czy nie, a przy następnym gotowaniu dostosuj proporcje do smaku.
Proporcje do gotowania kaszy manny
Proporcje podczas gotowania kaszy manny - na 300 mililitrów mleka, 30 gramów kaszy manny (2 czubate łyżki do zupy). Efektem będzie konsekwencja podawana w stołówkach dla dzieci.
Należy zauważyć, że w zależności od rodzaju kaszy manny, twardości wody i zawartości tłuszczu w mleku zmieni się konsystencja gotowej owsianki. Tak więc ze szklanki mleka i 30 gramów kaszy manny owsianka okaże się bardziej płynna niż ze szklanki mleka + wody w stosunku 1: 1 i 30 gramów kaszy manny, a sama gęsta owsianka wyjdzie z 300 mililitrów wody i 30 gramów semoliny.
Jak podawać gotową kaszę manną
Do kaszy manny dodaje się wanilię, cynamon, miód, kakao, mleko skondensowane, dżem, sok, orzechy, owoce i świeże jagody. Dodatkowo można ozdobić dżemem, suszonymi owocami, listkiem mięty.
