Zapach miodu podczas gotowania
Czas czytania - 3 minuty.
Zapach grzybów miodowych podczas gotowania trudno pomylić z innym zapachem. Jeśli grzyby rosły w sposób naturalny w ekologicznie czystym miejscu z dala od autostrady, jeśli są młode, to podczas gotowania będą pachniały szczególnie smacznie, nieporównywalnie z innymi grzybami. W przeciwnym razie oprócz zapachu liści laurowych, ziela angielskiego i innych pikantnych przypraw, które często są gotowanie grzybów miodowych dodany do wody nie poczujesz nic "grzybowego". Niektórzy porównują ten zapach do wina, inni do rokitnika, wszystkie przyjemne zapachy mieszczą się w normie i mówią o dobrym miejscu do zbierania grzybów.
Najważniejsze jest jednak to, że podczas gotowania nie ma obcych specyficznych zapachów (kwaśnych, goryczkowych, a tym bardziej amoniaku), które świadczą o złej jakości grzybów. Jeśli zapach jest ostry, pachnie pleśnią lub wilgotną ziemią - upewnij się, że nie gotujesz fałszywych grzybów!
Wymagania na aromat mrożonych grzybów są mniejsze - chińskie mogą wydzielać kwaskowatość, ale niewiele - w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że grzyby były kilkakrotnie zamrażane.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Zapach miodu podczas gotowania