Jak zamrozić ogórki
Czas czytania - 3 minuty.
Cena ogórków na zimę zwykle przekracza chmury, dlatego w sezonie najlepiej zamrażać ogórki na zimę. Zwłaszcza jeśli jest dużo ogórków. Jest to bardzo proste i praktykowane przez wielu domowników, którzy cenią swój budżet... Oczywiście rozmrożone ogórki nie będą super smaczne i zdrowe, ale w sałatce lub okroshka będzie pasować, oryginalny aromat zostanie zachowany i pozwoli przypomnieć sobie, jak dobrze było latem. I jest mało prawdopodobne, aby ogórki kupione w sklepie były znacznie zdrowsze.
Dojrzałe, gęste ogórki nadają się do zamrażania. Najpierw myjemy ogórki i osuszamy skórkę serwetkami. Przytnij końce ogórka i wypróbuj te wskazówki pod kątem goryczy. Jeśli te końcówki są lekko gorzkie, nadają się do zamrażania; podczas rozmrażania gorycz będzie niewidoczna. Ale jeśli gorycz jest silna, to taka lepiej pozbyć się goryczy a potem jedz. Lepiej nie zamrażać mocno gorzkich ogórków.
Opcjonalnie ogórki można pokroić w kostkę, plastry lub półkola - lub pozostawić nienaruszone. Podziel ogórki na saszetki, wyciśnij powietrze i włóż do zamrażarki. Ogólnie rzecz biorąc, jest to cały przepis - takie ogórki można przechowywać przez sześć miesięcy. Rozmrażanie ogórków jest jeszcze łatwiejsze: zamrożony brykiet włóż do chłodnej wody i poczekaj, aż ogórki się rozmrożą. Ta metoda jest dobra, ponieważ ogórki w pełni zachowują swoje właściwości.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak zamrozić ogórki