Jeśli sfermentował dżem jabłkowy
Czas czytania - 3 minuty.
Sfermentowany dżem jabłkowy można go ożywić trawiąc go z dodatkiem cukru pudru. Dżem ze słoików przenosi się na emaliowaną patelnię, dodaje do niego cukier (około 200 g cukru na 1 litr dżemu) i gotuje około 10 - 20 minut (w zależności od ilości).
Rozgotowany produkt zawija się w wysterylizowanych słoikach. Zaleca się wziąć niewielką ilość słoików i jak najszybciej zjeść sam dżem jabłkowy. Lepiej jest umieścić go w lodówce, ponieważ okres przechowywania odtworzonego dżemu jest krótki.
Lekko sfermentowany dżem jabłkowy można stosować jako nadzienie do słodkich wypieków. Wtedy nie trzeba zawracać sobie głowy dodatkowym gotowaniem.
Jeśli dżem jest zbyt kwaśny, możesz dodać do niego sodę oczyszczoną podczas ponownego gotowania, aby zneutralizować nadmiar kwasu. Wystarczająco 1 łyżeczka sody oczyszczonej na litr.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli sfermentował dżem jabłkowy