Ile gotować kości na barszcz?
Czas czytania - 2 minuty.
Czas ugotować kości na rosół Barszcz zależy od rodzaju mięsa, wieku zwierzęcia i wielkości kości. Duże kości gotują się dłużej, dlatego zaleca się je w miarę możliwości zmielić. Ponadto z wody będą wystawały zbyt duże kości, na co nie powinno się pozwalać - należy je całkowicie zalać wodą. Gotować wieprzowinę i cielęcinę z kością przez 2 godziny od momentu zagotowania wody. Kurczak lub indyk na rosół gotuje się wystarczająco szybko, w zaledwie 1 godzinę. Wołowina z kością gotowana jest najdłużej - dla pełnej gotowości i uzyskania bogatego bulionu należy ją gotować przez 3 do 5 godzin.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Ile gotować kości na barszcz?