Jeśli dżem jest słodzony, co możesz zrobić?
Czas czytania - 2 minuty.
Często podczas gotowania dżemu działamy na oko, dodając cukier w przybliżonej proporcji i nie zwracając uwagi na soczystość, słodycz i zawartość pektyn w owocach, z których ten dżem jest gotowany. Jeśli dodatkowo przechowujesz taki dżem w lodówce, nie szczelnie zamknięty, nic dziwnego, że syrop wyparowuje, a nadmiar cukru krystalizuje. Naprawienie tej sytuacji jest bardzo proste - wystarczy zagotować dżem na małym ogniu, wkładając słoik kąpiel wodna... Jeśli dżem wydaje się zbyt gęsty, dodaj trochę wody. Zachowany dżem musisz zjeść w ciągu następnego tygodnia. "
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli dżem jest słodzony, co możesz zrobić?