Jak sprawić, by dżem był zdrowszy?
Czas czytania - 3 minuty.
Powiedzmy od razu, że najzdrowszym sposobem jest spożywanie surowych jagód. I żaden dżem ze świeżymi jagodami nigdy nie będzie porównywalny. Ale jedna rzecz: owoce i jagody są świeże tylko przez kilka tygodni w roku, a chcesz cieszyć się ich smakiem przez cały rok i przez całą dobę. Zimą jest zupełnie poza sezonem, a złapanie choćby odrobiny letnich witamin to szczęście.
Przede wszystkim do tego gotuje się dżem. Zróbmy wyjątek dla dżemu malinowego i powiedzmy o tym osobno: dżem malinowy jest leczniczy, więc jest zbierany jako lek, aw tym przypadku należy zachować szczególną ostrożność podczas gotowania.
- Najbardziej przydatnym sposobem jest pięciominutowy dżem. Jagody nie gotują się przez długi czas, ale kilkakrotnie doprowadza się je do wrzenia w syropie. Dzięki tej metodzie jagody zachowują maksymalne korzyści. I często pozostają nienaruszone, nie rozpadają się.
- Metoda diety - i użycie agaru-agaru. Zmniejsza się ilość cukru, a agar-agar działa jako konserwant, który znacznie zagęszcza dżem. Idealny do dżemów.
- Najłatwiej jest po prostu ugotować jagody w syropie do wymaganej konsystencji.
Ale oczywiście bez względu na to, jak przydatny jest dżem, bardzo ważne jest, aby był smaczny i nadrabiał brak endorfin w organizmie. A także zastanów się nad resztą zasady robienia dżemu na zimę.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak sprawić, by dżem był zdrowszy?