Jeśli kiełbasy mają gorzki smak
Czas czytania - 3 minuty.
Jeśli gotowane kiełbaski mają gorzki smak, powinieneś sprawdzić okres przydatności do spożycia... Być może są już zepsute i nie powinieneś narażać swojego zdrowia na niebezpieczeństwo stosując taki produkt. Gorzki smak kiełbas może być również spowodowany użyciem podrobów, takich jak wątróbka wołowa i wieprzowa. Wbrew powszechnemu przekonaniu, radzieckie GOST dopuszczały stosowanie w produkcji kiełbas i kiełbas kategorii 1 i 2 podrobów oraz innych substytutów mięsa, w tym białka sojowego (GOST 23670-79). Teraz producenci mogą w ogóle nie przestrzegać GOST i TU, używając tanich surowców w celu zmniejszenia kosztów. Dodatek dużej ilości wątroby wołowej, a zwłaszcza wieprzowej, która ma gorzki smak, jest często przyczyną nieprzyjemnego smaku kiełbas.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli kiełbasy mają gorzki smak