Najłatwiejszy sposób na marynowanie kapusty

To najłatwiejszy sposób solenia kapusty - minimum czynności i składników, maksimum zbioru kilograma / godzinę.

Weź jesienną kapustę, aby była bardziej rześka - od połowy września. Wędruje łatwiej i szybciej się okazuje. Lepiej jest wziąć większe główki kapusty - łatwiej je pokroić.

Czego potrzebujesz - w najprostszy sposób potrzebujesz tylko kapusty i soli. Dodatkowo możesz dodać przyprawy i marchewki, ale wtedy metoda stanie się nieco bardziej skomplikowana.

Przewodnik krok po kroku dotyczący zbioru kapusty na zimę:
1. Usuń brudne liście, pokrój główki kapusty, aby ułatwić siekanie.
2. Pokrój kapustę - nie miel jej, aby uzyskać szybkość i jakość wystarczy pokroić kapustę na paski o długości 5-7 cm i szerokości 1-2 cm.
3. Ułożyć kapustę w słoikach, ubić tak, aby więcej zmieściło się w słoiku.
4. Kapustę zalać zimną pitną wodą - po łopatki.
5. Sól - 1 czubata łyżka soli na litr puszki.
6. Zamknij słoik pokrywką.

Wszystko!
To naprawdę najłatwiejszy sposób marynowania: bez marchewek i przypraw. W ciągu godziny tą metodą można przygotować do 7-10 kilogramów kapusty. Aby mielenie dużej ilości kapusty było jeszcze łatwiejsze, warto zaopatrzyć się w robot kuchenny - miele kapustę dwa razy szybciej niż metodą ręczną.

Po 2-3 miesiącach kapusta będzie solona i gotowa do spożycia jako apetyczna przekąska. Okres przydatności do spożycia - maksymalnie rok w chłodnym miejscu.

---

Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Najłatwiejszy sposób na marynowanie kapusty