30:00

Jajka
Makaron
Płatki
Ryba
- Morszczuk
- Pollock
- Dorsz
  - Dorsz szkocki
  - z wątroby dorsza
- Makrela
- łosoś
  - Ogon łososia
- Okoń morski
- Różowy łosoś
- Sandacz
- Kolega
- Pstrąg
- Okoń
- Szczupak
- Jesiotr
- Karp
- Flądra
- Panga
- Sterlet
- Kocia ryba
- Śledź
- Kapelan
- Stynka
- Karp
- Dorada
- Karp
- Nuty
- Ryby lodowe
- Lemonema
- Podeszwa
- Srebrny karp
- Pstrąg tęczowy
- Terpug
- Szprot
- Vendace
- Argentyna
- Congrio
- Vomer
- Witlinek
- Żmija
- Coho
- Tuńczyk
- Navaga
- mleko
- Błękitek
Mięso
- Kura
  - Pierśi kurczaka
  - Udka kurczaka
  - Filet z kurczaka
  - Skrzydełka kurczaka
  - Wątróbka z kurczaka
  - Żołądki
  - Serca z kurczaka
  - Kogut
  - Podroby
  - Łapy
  - Udka kurczaka
  - Filet
  - Szyjki
  - Pisklę
  - Przekąski z kurczaka
  - Sałatka Cezar z kurczakiem
  - Sałatki z Kurczaka
- Wołowina
  - Żebra
  - Cholewka
  - Do zupy
  - Na sałatkę
  - Dla dziecka
  - Język
  - Wątroba
  - Serce
  - Płuco
  - Wymię
  - Nerka
  - Mózg
  - Ogony
  - Flaczki
  - Flaki wołowe
  - Głowa wołowa
  - Łopatka
  - Polędwica
- Wieprzowina
  - Język świni
  - Wątroba wieprzowa
  - Serce wieprzowe
  - Nerki wieprzowe
  - Uszy świni
  - Mózgi świń
  - Golonka wieprzowa
  - Żołądek wieprzowy
  - Stojak na żeberka wieprzowe
  - Karkówka
  - Płuco wieprzowe
  - Ogony wieprzowe
  - Lista kebabów
  - Kaltyk
- indyk
  - bulion
  - Wątroba
  - Serce
  - Biodra
  - Skrzydło
  - piszczel
  - Filet z piersi
  - Filet z uda
  - Dla dziecka
- Królik
  - Wątroba królika
- Baranina
  - Serce jagnięce
  - Język jagnięcy
  - Wątróbka jagnięca
  - Nerka jagnięca
- kaczka
  - Żołądki kacze
  - Kacze serca
  - Kacze szyje
  - Kacza wątróbka
  - Kacze udka
- Gęś
  - Gęsia wątroba
- Cielęcina
  - Język cielęcy
  - Serce cielęce
- Konina
- Mięso wielbłąda
- Kozie mięso
- Zając
- Pardwa
- Wnętrz
- Dzik
- Ikra
- Losyatina
  - Płuco łosia
- Dziczyzna
- Mięso sojowe
- Zestaw do zupy
- Wędzone kości
- Mięso bobra
  - ogon bobra
warzywa
owoce morza
- Kałamarnica
- Krewetka
- Rak
- kraby
- Małże
- Koktajl z owoców morza
- Ośmiornica
- Homary
- Mątwa
- Homar
- ostrygi
- Rapana
- Przegrzebki
- Vongole
Grzyby
Coś innego :)
- Pierogi
- Kiełbaski
  - Kiełbasy z serem
  - Kiełbaski mini
- Kiełbaski
- Vareniki
- Manty
- Khinkali
- Gołąbki
  - Leniwa kapusta faszerowana
- Galareta
  - kurczak
  - z nóg wieprzowych
  - wołowina
  - indyk
  - w szybkowarze
- Nadziewane papryki
- klopsy
- Jeże
- Rosół
  - kurczak
  - owieczka
  - wołowina
  - gęś
  - kaczka
  - kapusta
  - z kości
  - z warzyw
  - z ryb
  - wieprzowina
  - consommé
  - bulion Dasha
  - Krewetka
- Sosy
  - Sos
  - Beszamel
  - Bolończyk
  - Gamadari
  - Carbonara
  - Sos żurawinowy
  - Narsharab
  - Smakować
  - Salsa
  - Satsebeli
  - Satsivi
  - Tkemali
  - Sos pomidorowy
  - Pierdolony
  - Chutney
  - Shriracha
  - sos jabłkowy
  - Bordelez
  - Orzech włoski
  - Cafe de Paris
  - Sos Cornelian
  - Sos serowy
  - Aioli
  - Buzara
  - Sos z kurczaka
  - Sos borówkowy
  - Sos Czosnkowy
  - Sos moho
  - Sos grzybowy
  - Musztarda
  - Espanyol
  - Mornay
  - Wujek Banks
- Kotlety parowe
- Pierogi
- Leniwe pierogi
- Adjika
  - z jabłek
- Dolma
- Gulasz
- Galaretowaty
  - z języka
  - z grzybów
  - kurczak
  - galantyna
- Gulasz warzywny
  - Sabji
- Mięso mielone
- Gulasz
- Arachid
- MAK
- Twarożek
- Szyszki
- Kasztany jadalne
- Beshbarmak
- zepelin
- Pyanse
- Omlet parowy
- Lobio
- Pierogi
- Kawior z semoliny
- Ghee
- Ajapsandali
- Halpama
- Winegret
Owsianka
- Proso
- Kasza manna
- Owsianka
- Ryż
- Kasza jaglana i ryż
- kukurydza
- Dynia
- Soczewica
- Groszek
- Maiskaya
- Kutia
- Jęczmień
- Pszenica
- Gryka
- Polenta
- Zdusić
- Wermiszel mleczny
- Płatki ryżowe
Zupy
Napoje
- Kisiel
- Morse
- Kawa
- Kakao
- Gorąca czekolada
- Kwas
- Lemoniada
- Uzvar
- Sbiten
- Kawa jęczmienna
- mleko
- Champurrado
- Herbata Masala
- Herbata Kalmyk
desery
- Mleko skondensowane w puszce
  - Domowe mleko skondensowane
- Syrop
- syrop klonowy
- Pudding
- Galareta
- Nutella
- Glazura
- Karmel
- Czekolada
- Pasta
- Krem
- Cukier
- Gruszki
- Jabłka
- święta Wielkanocne
- Mus
- lizaki
- Banialuki
- Burfi
- Owoce kandyzowane
- Anko
- Yokan
- Yuanxiao
- Marcypan
- Uiro
- Mostard
Kiełbaski
- Kazy
- szynka
- Gotowana wieprzowina
- Kiełbasa
- Kiełbaski
- Leaver
- Bloodworm
- Wątrobiany
- Mostek
- Shpikachki
- Łeb
- Saltison
- Kupaty
- Gruby
- Kiełbasa z groszku
Puste

Co gotujemy

Dlaczego jęczmień jest gorzki i co robić?

Czas czytania - 3 minuty.

gorzki jęczmień perłowy

Nawet tak pospolite zboża jak jęczmień mogą mieć gorzki smak. Co więcej, usunięcie goryczy z jęczmienia jest prawie niemożliwe. Jest kilka powodów:

Miejsce wzrostu zbóż z naruszeniem środowiska;
Przetwarzanie jęczmienia, z którego powstaje jęczmień, z chemią - i niewystarczające dalsze przetwarzanie;
Przed namoczeniem jęczmienia nie umyto, a także jeśli jęczmień nie był w ogóle namoczony;
Upłynął termin ważności lub zostały naruszone warunki przechowywania zbóż.

Co zrobić, jeśli jęczmień jest gorzki? - Zmień jęczmień. Pamiętaj o producencie i jeśli powtórzysz ten problem, dodaj go do swojej osobistej „czarnej listy”. A na przyszłość - obserwuj wszystkie zasady gotowania, dla jęczmienia jest to krytyczne.

Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Dlaczego jęczmień jest gorzki i co robić?