A co jeśli grzyby są spuchnięte?
Czas czytania - 3 minuty.
Obrzęk agarics miodowych występuje z powodu naruszenia zasady marynowania oraz zamykanie i namnażanie bakterii - tak aktywne, że powodują silny nacisk na powiekę. Jeśli to zjawisko, zwane „bombardowaniem” wsi, nastąpiło kilka godzin po konserwacji, marynata jest przezroczysta, a zapach przyjemny, to sytuacja jest możliwa do naprawienia. Przygotuj nowe słoiki, dokładnie umyj je pod bieżącą wodą i sterylizuj w dogodny dla Ciebie sposób (w piekarniku lub na czajniku). Podczas sterylizacji słoików gotuj pokrywki we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Przenieś grzyby do durszlaka i dobrze spłucz, możesz ponownie gotować grzyby miodowe... Przygotuj świeżą marynatę w rondelku i gotuj w niej grzyby przez 10 minut. Następnie przenieś je do wysterylizowanych słoików, napełnij marynatą i szczelnie zwiń pokrywki, upewniając się, że nie ma żadnych szczelin, przez które może dostać się powietrze.
Jeśli minął dzień, odkąd grzyby były spuchnięte, lepiej je wyrzucić, aby nie spowodować nieodwracalnej szkody dla zdrowia. Nawet jeśli minęło trochę czasu i marynata zmętniała, oznacza to, że "bombardowanie" puszek doprowadziło do zepsucia grzybów.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / A co jeśli grzyby są spuchnięte?