Jaka jest różnica między napojem owocowym a kompotem?
Czas czytania - 3 minuty.
Napój owocowy i kompot - te napoje są dosłownie zarejestrowane na naszym stole od dzieciństwa. Oba napoje mają podobny smak, ale w recepturze radykalnie się różnią.
Morse - świeże jagody są miażdżone i zalewane wrzącą wodą. Tylko tutaj jest niuans - nie wszystkie jagody są soczyste, dlatego napój owocowy wraz z jagodami musi być gotowany, a czasem przez długi czas. Gotowanie pozwala zmiękczyć jagodę i zwiększyć stężenie gotowego napoju. Kompot to zupełnie inna sprawa.
Kompoty to gotowany napój na zimę. Owoce i jagody gotuje się w syropie i zwija w sterylizowane słoiki. Oznacza to, że jeśli gotowanie jest konieczne w przypadku kompotu, gotowanie nie zawsze jest konieczne w przypadku napojów owocowych i w minimalnej ilości. Stąd różnica w trwałości - kompoty są przechowywane latami w spiżarniach i piwnicach, a napoje owocowe, jeśli nie zostały ugotowane, - tylko kilka godzin napoje owocowe gotowane są na 1 do maksymalnie 2 posiłków. Jeśli jest kilka jagód, przygotuj napój owocowy, a jeśli całe wiadro - kompot. Napój owocowy ma więcej zalet niż kompot, ponieważ obróbka cieplna jest minimalna. Miód jest również dodawany do napoju owocowego - w ten sposób zwiększają się jego zalety.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jaka jest różnica między napojem owocowym a kompotem?