Jak marynować język wołowy do gotowania
Czas czytania - 3 minuty.
Język ma niezwykle delikatny smak, a czasem chcesz ugotować przysmak z wołowiny jako atrakcję wakacji - i chociaż klasyczna porcja w postaci krojenia po prostu gotowanego języka jest w każdym razie odpowiednia, czasami chcesz ugotować na jego podstawie naprawdę jasne danie. Aby to zrobić, język wołowy należy marynować przed gotowaniem, przestrzegając kilku zasad.
Zasada pierwsza: aby nadać nowy smak bez zepsucia potrawy. Wołowina musi pozostać wołowiną.
Druga zasada: nie palić produktu. Ostre przyprawy i sosy zabiją cały urok i delikatność języka.
Zasada trzecia: język powinien pozostać miękki.
Marynaty na 1 ozór wołowy:
1,3 łyżki kwaśnej śmietany i pół łyżki musztardy lub łyżki Dijon.
2. 3 łyżki majonezu i łyżka oliwy z oliwek.
3. Ocet winny i papryka.
Przepis na wszystkie marynaty 1 - marynatę wetrzeć w język, pozostawić na 5-10 godzin, regularnie obracając w marynacie. następnie zagotuj w zwykły sposób... We wszystkich przypadkach najlepiej posolić język pod koniec gotowania.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak marynować język wołowy do gotowania