Jeśli krewetka pachnie amoniakiem
Czas czytania - 3 minuty.
Zapach amoniaku z krewetek jest wyraźną oznaką zepsutego jedzenia. Jest uwalniany, gdy mikroby działają na owoce morza. Ponadto niektórzy producenci używają tej substancji do obróbki produktu, przedłużając w ten sposób jego trwałość. Jeszcze gorzej jest, gdy do organizmu żywej krewetki wstrzykuje się amoniak jako suplement lub lek. To nie tylko pogarsza smak produktu, ale także czyni go niebezpiecznym dla konsumentów. W przypadku naruszenia warunków przechowywania może również pojawić się nieprzyjemny zapach amoniaku.
Możesz obejść się bez konsekwencji przy niskiej zawartości amoniaku w produkcie. Ale i tak lepiej się pozbyć takich krewetek. Rzeczywiście, bez badań laboratoryjnych nie można określić ilości zawartych w nich szkodliwych substancji. Spożycie amoniaku do organizmu może prowadzić do zatrucia, krwawienia wewnętrznego i śmierci.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli krewetka pachnie amoniakiem