Dlaczego krewetki podaje się na lodzie?
Czas czytania - 2 minuty.
Dobre restauracje serwują krewetki na lodzie. I nie przejmuj się - krewetki nie są surowe, ale gotowanytylko wtedy, gdy są zimne, ich smak ujawnia się tak jasno, jak to tylko możliwe, a lód ma na celu wzmocnienie tego efektu. Należy pamiętać, że tylko wysokiej jakości świeże krewetki serwowane są na lodzie. Chłód nadaje krewetkom świeżości, a jeśli krewetki są gotowane z gorącymi przyprawami i sosami, wtedy lód pomaga wygładzić pikantny efekt, pomagając delikatnemu smakowi owoców morza nie blaknąć w tle.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Dlaczego krewetki podaje się na lodzie?