Co gotujemy

Jakie kompoty można stosować na zapalenie trzustki?

Czas czytania - 5 minut.

Ogólna zasada jest taka, że wszystkie kompoty, które nie są zabronione, są dozwolone. Pamiętaj, że przy zapaleniu trzustki ważne jest przestrzeganie oszczędnej diety, aby jeszcze bardziej nie podrażniać błony śluzowej. Dlatego kompot jest potrzebny do długotrwałego gotowania, napoje owocowe i inne napoje, które trzeba tylko zaparzyć, nie będą działać. Przede wszystkim polecamy kompot z dzikiej róży - ma właściwości myjące i łagodnie dezynfekujące, poprawia odporność. Jest to niezwykle ważne, jeśli leczenie zapalenia trzustki nastąpiło jesienią-wiosną, kiedy możliwości zaopatrzenia się w witaminy są bardzo ograniczone, a przy zapaleniu trzustki są one zminimalizowane. Umieść mniej cukru w kompocie, najlepiej w ogóle go nie wkładaj. Sok z cytryny i inne wzmacniacze smaku podczas zaostrzenia zapalenia trzustki są wykluczone.

Oprócz kompotu z dzikiej róży doskonały jest uzvar - kompot wykonany z mieszanki suszonych owoców. Suszone owoce to owoce i jagody już przetworzone pod wpływem temperatury (suszenie), dlatego nie ma ryzyka, że napój z suszonych owoców uszkodzi przewód pokarmowy. Tymczasem suszone owoce są dostępne przez cały rok i są dość łatwe do przyrządzenia. Po ugotowaniu takiego kompotu posmakuj go: jeśli smak owocu jest poza skalą, lekko rozcieńczyć kompot wodą - aby przewód pokarmowy mógł go łatwiej strawić.