Kiedy włożyć fasolę do zupy i barszczu?
Czas czytania - 3 minuty.
Zupę fasolową można przyrządzić z różnych rodzajów tej rośliny strączkowej: fasoli suchej (czerwonej i białej), fasoli z puszki lub zielonej fasoli.
Przed dodaniem do zupy lub barszczu suchą fasolę należy namoczyć. Potrzeba namoczenia znacznie wzrasta, jeśli ziarna są stare. Sytuacja jest prostsza w przypadku odmian w puszkach i strąkach - nie trzeba ich namaczać.
Czas dodawania fasoli do zupy zależy od ich rodzaju:
- namoczony czerwona i biała fasola dodano do zupa na początku gotowania, ponieważ gotują przez długi czas (biały - do 50 minut, czerwony - do 1 godziny);
- zielone fasolki włożyć do naczynia na 5-7 minut przed końcem gotowania;
- puszkowana fasola jest produktem gotowym, dlatego po zakończeniu gotowania, na 1 - 2 minuty przed przygotowaniem, wkłada się go do barszczu lub zupy.
Najbardziej przydatne są pierwsze dania suchej fasoli. Fasola w puszkach traci zastosowanie na sucho, ale pomoże z niedoborem czasu. Zupy dietetyczne są często przygotowywane z zielonej fasoli.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Kiedy włożyć fasolę do zupy i barszczu?