Czy można jeść kiełkujące ziemniaki?
Czas czytania - 2 minuty.
Ogólnie jest to możliwe, ale ważne jest, aby wyciąć wszystkie oczy i wyrostki, a także zaleca się odklejanie większej ilości skóry.
Jaka jest szkoda kiełkujących ziemniaków?
Substancja zwana solaniną znajduje się w małych ilościach w normalnych ziemniakach. Jednak od stycznia zawartość witamin w nim staje się znikoma, a procent solaniny wzrasta kilkakrotnie.
Nawiasem mówiąc, ta substancja jest niebezpieczna, powoduje poważne zatrucie.
Jak możesz pozbyć się solaniny?
Wytnij wszystkie oczy i przydatki;
Usuń grubą warstwę skórki (około 3 centymetry);
Ziemniaki dobrze ugotuj lub usmaż.
Nie zapominajmy, że nie należy go spożywać w dużych ilościach, gdyż solanina, nawet w mniejszej ilości, nadal w nim pozostaje!
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Czy można jeść kiełkujące ziemniaki?