Jak zrobić gęsty dżem malinowy?
Czas czytania - 1 min.
Gotowanie gęstego dżemu malinowego jest dość proste: musisz zmniejszyć w nim ilość płynu na jeden ze sposobów, a wtedy dżem zgęstnieje. Można to zrobić na kilka sposobów:
- po zbiorach maliny przez kilka godzin pokryte cukrem, co godzinę delikatnie mieszane. Ta procedura pozwala sokowi spłynąć w dół. Sok ten jest odsączany i używany do innych potraw (kompoty, soki, galaretki), a pozostałą masę malinową wykorzystuje się do gotowanie - jest w nim wystarczająco dużo płynu, aby dżem był ekologiczny, ale nie za gęsty.
- płyn jest trawiony podczas gotowania dżemu - ta procedura jest dość długa, poza tym dżem można strawić. Rozgotowany dżem malinowy ma szorstką strukturę, zresztą z czasem może słodzone... Używaj tej metody ostrożnie.
- Dodaj pektyna, zmieniając ilość w zależności od wymaganej gęstości.
Ile gotować / Porady / Jak zrobić gęsty dżem malinowy?
Pytania i odpowiedzi dotyczące gotowania i robienia dżemu malinowego
Krótkie odpowiedzi czytając nie dłużej niż minutę
Jak zrobić dżem malinowy?
Co możesz zrobić z dżemem malinowym?
Ile gramów to łyżeczka dżemu malinowego?
Jak dżem malinowy pomaga w przeziębieniach?
Dżem malinowy jest kandyzowany - co robić?
Jak zrobić gęsty dżem malinowy?
Czy mama karmiąca może używać dżemu malinowego?