Dlaczego fasola może powodować zgagę?
Czas czytania - 3 minuty.
Źle ugotowana fasola może wywołać zgagę, ponieważ powoduje wzdęcia. Gromadzenie się gazów wywiera nacisk na przeponę i zwieracz, który oddziela przełyk i żołądek, co może spowodować uwolnienie treści żołądkowej z powrotem do przełyku. Przyczyną zgagi może być nie tylko fasola, ale także inne składniki potrawy. Są to przede wszystkim potrawy kwaśne (przecier pomidorowy, sok z cytryny), ostre przyprawy i sosy w dużych ilościach. Tłuste mięso może również powodować zgagę, jeśli gotowano z nimi fasolę.
Fasola gotowana prawidłowo, nie powoduje zgagi. Wręcz przeciwnie, ma korzystny wpływ na trawienie dzięki wysokiej zawartości grubego błonnika. Aby ułatwić przyswajanie i redukcję tworzenia się gazów, do fasoli warto dodać kminek, koper włoski, koper. Gotowe danie podawaj najlepiej z zielonymi warzywami.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Dlaczego fasola może powodować zgagę?