Co zrobić z kawiorem z krewetek?
Czas czytania - 3 minuty.
Krewetki, które mają głowę w ciemnych i brązowych odcieniach, najczęściej kończą się kawiorem. Fizjologicznie jest tak ułożony, że właściwości smakowe mięsa krewetek zawierających kawior są lepsze. A sam kawior jest również uważany za przysmak. Koneserzy owoców morza szczególnie wybierają przy zakupie krewetki z kawiorem, wysysając je z brzucha i nóg. Chociaż są smakosze, którzy nie lubią tego smaku i bez żalu wyrzucają cały kawior wraz ze skorupką krewetki.
Osobno kawior z krewetek nie jest sprzedawany ze względu na złożoność jego produkcji. Jaja przyczepione do łap i brzucha są dość mocno przymocowane do podstawy. Dlatego jedynym sposobem na delektowanie się kawiorem jest wybór przy zakupie, zwracanie uwagi na kolor krewetki i pełnię brzucha. U gatunków tygrysów jaja są przeważnie czarne, u zimnowodnych różowawe lub żółtawe, w zależności od stopnia dojrzałości. Krewetki gotowane z kawiorem, w zwykły sposób.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Co zrobić z kawiorem z krewetek?