Jeśli fasola jest sfermentowana
Czas czytania - 3 minuty.
Optymalny czas namaczania fasoli to 6-10 godzin. Jeśli ta luka zostanie przekroczona, ziarna mogą fermentować: woda, w której są namoczone, stanie się mętna, na powierzchni utworzy się piana i pojawi się nieprzyjemny kwaśny zapach.
Jedyne, co możesz zrobić ze sfermentowaną fasolą, to wyrzucić je do kosza. Zatrucie może wynikać z jedzenia zepsutej fasoli, więc najlepiej nie ryzykować. Ponadto fermentacja negatywnie wpływa na smak produktu. Nawet jeśli dobrze wypłuczesz i ugotujesz sfermentowaną fasolę (bo szkoda) - najprawdopodobniej nie zrobią smacznego dania. To jest lepsze ponownie ugotuj fasolę przyjmowanie młodych zbóż.
Aby fasola nie fermentowała po namoczeniu, należy próbować zmieniać wodę co 2-3 godziny. Jeśli nie jest to możliwe, a pomieszczenie jest gorące, lepiej umieścić pojemnik z fasolą w lodówce.
Ostatnia aktualizacja Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jeśli fasola jest sfermentowana