Jak zrobić kulinarne cekiny?
Czas czytania - 3 minuty.
Aby uzyskać brokat spożywczy w trzech kolorach, potrzebujemy następujących produktów: żelatyna (8 g na porcję, łącznie -24 g), barwniki spożywcze (3), kandurin i woda (48 g na porcję, łącznie -144 g).
Bierzemy trzy małe pojemniki, do każdego wlewamy 48 g wody, wlewamy po 8 g żelatyny. Czekamy, aż żelatyna pęcznieje i podgrzewamy mieszaninę na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Możesz przygotować miksturę w jednym pojemniku, a dopiero potem podzielić na trzy równe porcje.
Dodaj barwnik spożywczy do każdego pojemnika i dobrze wymieszaj.
Dodaj trochę kandurinu do kolorowej mieszanki, wybierz kolor według własnego uznania, wszystko dobrze wymieszaj.
Bierzemy zwykłe plastikowe pilniki, nakładamy naszą mieszankę pędzlem z cienką warstwą. Czekamy około dnia, aż wyschnie. Usuwamy gotową suchą folię z plików i mielimy ją blenderem. Nasze cekiny są gotowe, wystarczy posypać je cukierkiem. Przechowywać w plastikowych saszetkach lub słoikach w temperaturze pokojowej.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova
Ile gotować / Porady / Jak zrobić kulinarne cekiny?