Ile gotować strofarię?
Gotuj pomarszczony pierścień Stropharia przez 5 minut.
Jak gotować pomarszczony pierścień strofarii
Będziesz potrzebował - strofaria, woda do gotowania
Gotowanie w rondlu
1. Dokładnie opłucz strofarię pod bieżącą chłodną wodą, zeskrob nożem brud z nóg, wyciąć ewentualne ciemne miejsca.
2. Dolna część nogi - miejsce, w którym wycina się grzyb.
3. Wlej wystarczającą ilość wody do rondla lub płytkiego rondla, aby całkowicie przykryła strofaria, umieść na dużym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
4. Zmniejszyć ogień do średniego, zanurzyć strofaria we wrzącej wodzie, gotować grzyby przez 5 minut.
Gotowanie w powolnej kuchence
1. Opłucz grzyby, wycinaj ciemne miejsca, pozwól wodzie spłynąć.
2. Włóż strofarię do wolnej kuchenki, dodaj wodę.
3. Ustaw multicooker na tryb „Gotowanie”, gotuj przez 15 minut do wrzenia i 5 minut od momentu rozpoczęcia wrzenia.
Gotowanie na parze
1. Dokładnie wypłucz strofarię i usuń ciemne miejsca, pozwól wodzie spłynąć.
2. Umieść grzyby w naczyniu do gotowania na parze.
3. Wlej wodę do pojemnika parowaru.
4. Włącz podwójny bojler, gotuj strofarię przez kilka 25 minut.
Fusofacts
- Stropharia rugose-ringular - jadalny grzyb z rodziny Strophariev. Też może Zostać wezwanym "pierścień".- Stropharia ma wypukłość kapelusz koloru brązowego, o średnicy od 4 do 20 centymetrów. Z biegiem czasu czapka staje się płaska i traci kolor. Noga strofarii jest biała, ma od 7 do 25 centymetrów długości, do 3 centymetrów grubości. U podstawy noga pogrubia się, ma pomarszczony pierścień w kolorze białym, a wraz z wiekiem - żółtym kolorze. Miąższ jest biały i zwarty.
- W Europie pomarszczona strofaria pierścieniowa rosnąć sztucznie w Rosji grzyb nie jest do tej pory tak popularny wśród kupujących.
- Stropharia ma słaby grzyb zapach... Smakuje jak borowik.
- Stropharia rośnie na trawnikach, na pniach, wśród pozostałości drewna. Może rosnąć w ogrodach, na trawnikach, w miejscach nagromadzenia substratów z resztek roślinnych oraz na trocinach. Rzadko spotykany w lasach liściastych.
- Pora roku zbiór strofarii - od sierpnia do października.
- Stropharia rugose-ringular należy do czwartej kategorii grzybów i ze względu na pogorszenie ekologii rozważa się niektóre źródła warunkowo jadalne grzyby.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova