Ile gotować grzyby?
Pieczarki obrać, dokładnie wypłukać i gotować w osolonej wodzie 15-20 minuty.
Jak gotować grzyby
Będziesz potrzebował - grzybów, wody do gotowania
1. Oczyścić grzyby przyniesione z lasu z ziemi, brudu i innych resztek leśnych.
2. Sprawdź każdy grzyb pod kątem robactwa, przecinając na pół; odciąć robaczywe części.
3. Wlej zimną wodę do miski, rondla lub misy i ostrożnie, aby nie pękły, przenieś tam grzyby.
4. Dokładnie opłucz grzyby, aby oddzielić małe resztki od grzybów.
5. Spuść tę wodę i wlej drugą.
6. Włącz gaz i gotuj przez 15-20 minut po zagotowaniu wody.
Przepis na kapsułki z mlekiem szafranowym w śmietanie
ProduktyRyzhiki - 500 gramów,
Śmietana - 150 gramów,
Cebula - 1 głowa,
Białe grzanki - 3 zaokrąglone łyżki,
Koperek, sól i pieprz do smaku.
Jak smażyć
1. Pieczarki obrać, opłukać, gotować w osolonej wodzie ok. 10 minut, osuszyć i posiekać.
2. Kawałki grzyba przełożyć na gorącą patelnię, skropić olejem, pieprzem, dodać usmażoną cebulę, smażyć na średnim ogniu 5-7 minut na złoty kolor.
3. Do grzybów dodaj śmietanę, posyp bułką tartą, zamieszaj i wyłącz ogień.
4. Przed podaniem posyp koperkiem.
Jak gotować grzyby do marynowania
ProduktyRyzhiki - 1 kilogram
Sól - 1,5 łyżki stołowej
Ocet - 0,5 łyżeczki
Woda - 100 mililitrów
Liść laurowy - 2 sztuki
Pieprz (czarny groszek) - 10-15 groszków
Czosnek - 3 zęby
Olej roślinny - 200 gramów
Koper świeży - jedna gałązka (można wziąć suszone zioła)
Jak gotować grzyby marynowane
1. Wszystkie składniki (oprócz oleju) i obrane, umyte grzyby włożyć warstwami do rondla.
2. Postaw garnek z jedzeniem na małym ogniu.
3. Po zagotowaniu wody gotować jeszcze przez trzydzieści minut.
4. Gotowane grzyby należy okresowo wstrząsać, ale nie należy ich mieszać łyżką, aby się nie połamały ani nie kruszyły. W takim przypadku stracą swój wygląd.
5. Ułożyć jeszcze gorące grzyby z solanką w wysterylizowanych słoikach.
6. Po 20-30 minutach dodaj solankę i dodaj trochę oleju roślinnego.
7. Banki zwijane są żelaznymi pokrywami. Obrabiany przedmiot można przechowywać w słoikach przez cały rok i bez lodówki.
Jak gotować solone grzyby
ProduktyRyzhiki - 1 kilogram
Czosnek - 2 zęby
Koper - pół pęczka
Sól - 2 łyżki
Czarny pieprz - 10 groszków
Lavrushka - 2 liście
Jak solić grzyby
1. Pieczarki obrać, umyć, włożyć do rondla, zalać zimną wodą i gotować przez 5 minut po ugotowaniu, usuwając pianę.
2. Ugotowane grzyby przełożyć do durszlaka i spuścić wodę.
3. Przełóż je do miski, każdą warstwę pieczarek posyp solą, przyprawami i płatkami czosnku.
4. Napełniony słoik przykryj szmatką, nałóż ładunek, włóż do lodówki i posól w temperaturze od 0 do 7 stopni.
5. Grzyby będą gotowe za półtora miesiąca. Kolor solanki odpowiednio solonych grzybów jest brązowy.
6. Ułóż obrabiany przedmiot w brzegach i zwinąć, przechowuj na zimę w chłodnym, ciemnym miejscu.
Jak gotować grzyby na sałatkę
ProduktyJaja kurze - 3 sztuki
Filet z piersi kurczaka - 350 gramów
Biały chleb - 1-2 sztuki
Majonez - 200-250 gramów
Olej roślinny - 40 gramów (do smażenia)
Marynowane grzyby - 200-300 gramów
Jak zrobić sałatkę z grzybami
1.Ugotuj filet z piersi kurczaka w osolonej wodzie i pokrój w kostkę 0,5-0,8 cm.
2. Gotuj jajka na twardo przez 10 minut.
3. Smaż mięso z kurczaka na patelni natłuszczonej olejem roślinnym.
4. Pokrój biały chleb w 1-centymetrową kostkę.
5. Na tej samej patelni usmażyć kromki białego chleba na złoty kolor.
6. Jajka obrać i drobno posiekać ręcznie (można użyć specjalnej krajarki do jajek).
7. W salaterce wymieszaj grzyby, filety, grzanki z białego chleba i jajka.
8. Do sałatki z grzybami dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova