Ile ugotować grzyby portobello?
Ugotuj Portobello w osolonej wodzie. 15-17 minuty.
Jak gotować portobello
Będziesz potrzebował - portobello, wody, soli
1. Umyj Portobello, odetnij korzenie, szczoteczką usuń brud.
2. Portobello włożyć do rondla, zalać wodą tak, aby przykryło grzyby.
3. Podpal patelnię.
4. Dodaj sól.
5. Po ugotowaniu gotować portobello pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu z lekkim wrzenia.
6. Odcedzić bulion (można z niego przyrządzić zupy i sosy), ostudzić grzyby i używać zgodnie z zaleceniami.
Twoje grzyby portobello są ugotowane!
Ile i jak usmażyć portobello
Portobello należy usmażyć, zanim płyn z portobello odparuje z patelni. Zwykle wymaga smażenia 7-10 minuty.Fusofacts
- Nie zaleca się moczenia dużych grzybów portobello. Ponieważ grzyby są uprawiane w sztucznych sterylnych warunkach, jest mało prawdopodobne, aby zostały zanieczyszczone, a czyszczenie miękką szczotką jest wystarczające. Jeśli nadal potrzebujesz myć się grzyby, zaleca się natychmiast użyć ich i suszyć przez 5-7 minut przed gotowaniem.- Przy wyborze portobello pamiętaj, że grzyby z zakrzywionymi kapeluszami są młode, pełne wilgoci. Bardziej racjonalnie z ekonomicznego punktu widzenia jest kupowanie dojrzałych grzybów, z których już wyszła wilgoć. Równomierna czapka pozytywnie wpływa na smak grzyba: smak dojrzałego Portobello jest bogatszy, a struktura gęstsza.
- Portobello - to jest różne pieczarki, mają szczególnie duży rozmiar kapelusza. W moskiewskich sklepach można znaleźć portobello z kapeluszami o średnicy do 10 centymetrów.
- Zawartość kalorii portobello - 26 kcal / 100 gramów.
- Zwykle jest Portobello rosnąć w sztucznych grzybniach. Jednak w przeciwieństwie do tradycyjnych pieczarek, proces uprawy portobello jest bardziej subtelny, więc uprawa portobello jest mniej powszechna. Wiąże się z tym wysoki koszt grzybów w sklepach.
- Cena Portobello w moskiewskich sklepach - 500 rubli / 1 kilogram.
- Oprócz gotowania, portobello smażone i pieczone... Używając dużego rozmiaru czapki, portobello jest nadziewane i nadziewane.
Autor / Redaktor - Lydia Ivanova