Jak gotować tuńczyka
Będziesz potrzebował - tuńczyka, wody, soli, ziół i przypraw do smaku
W rondlu
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć ogon, głowę, płetwy.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Wlej wodę do rondla tak, aby tuńczyk całkowicie przykrył, umieść na średnim ogniu, poczekaj, aż się zagotuje.
5. Sól wrzącą wodą do smaku, dodaj liście laurowe, kilka ziaren czarnego pieprzu, kawałki tuńczyka i poczekaj do ponownego zagotowania.
6. Gotuj tuńczyka przez 5-7 minut.
Jak gotować tuńczyka w podwójnym kotle
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć ogon, głowę, płetwy.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Natrzyj kawałki tuńczyka z obu stron solą i czarnym pieprzem.
5. Przełóż kawałki tuńczyka do naczynia do gotowania na parze, połóż na stekach na liściu laurowym.
6. Włącz parowar, gotuj przez 15-20 minut.
Jak gotować tuńczyka w powolnej kuchence
1. Tuńczyka umyj, obierz.
2. Rozerwać brzuch tuńczyka, usunąć wnętrzności, odciąć płetwy, ogon, głowę.
3. Pokrój tuńczyka na porcje.
4. Do miski multicooker włożyć kawałki tuńczyka, kilka liści laurowych, ziarenka czarnego pieprzu, zalać wodą tak, aby całkowicie przykryła tuńczyka, posolić z dużą szczyptą soli.
5. Zamknij miskę multicooker.
6. Włącz multicooker, ustaw tryb „Gotowanie” lub „Gaszenie” na 5-7 minut.
Fusofacts
Gotowany tuńczyk ma suche, włókniste mięso, głównie tuńczyk jest gotowany do różnych eksperymentów kulinarnych i z dietą.Tuńczyk uprawiano na skalę przemysłową nie tak dawno temu, w latach 80., a popularność tej ryby dotarła do Rosji wraz z modą na kuchnię japońską. Trzeba powiedzieć, że surowego tuńczyka ze sklepu należy jeść ostrożnie. Wszakże restauracje serwują określone części ryb pierwszej świeżości i sprawdzonego rodzaju. Ponadto w sieci jest wiele horrorów dotyczących infekcji i infekcji. Następnie, aby uspokoić przerażających, gotuje się tuńczyka.
Aby zmiękczyć tuńczyka, podczas gotowania możesz użyć pasty pomidorowej, soku pomidorowego i śmietanki - jeśli dusisz tuńczyka z takimi sosami, okaże się bardziej miękki.
Klasycznym zastosowaniem tuńczyka w kuchni jest konserwowanie, wstępne smażenie do robienia bułek i sushi. Nawiasem mówiąc, zupa jest zrobiona z konserw. Tuńczyk w zupie z puszki jest miękki i niewłóknisty. Steki z tuńczyka są również smażone, pozostawiając środek rozmoczony - wtedy mięso z tuńczyka przypomina wołowinę.