O gotowaniu ogonów łososia
Będziesz potrzebował - ogonów łososia, wody, soli, ziół i przypraw do smaku
Ogony łososia to pyszny, zdrowy produkt, który kosztuje znacznie mniej cały łosoś... Mięso z ogona łososia wystarcza na zupę, którą można przygotować w następujący sposób: weź ogony łososia (2-3 szt.), Umyj, nie możesz go wyczyścić, odetnij płetwy. Następnie wrzuć ogony do garnka z zimną wodą i gotuj przez 15-20 minut.
Następnie wyjmujemy ogony, oddzielamy od kości, filtrujemy bulion przez sito. Dodaj ryż, ziemniaki, cebulę, marchewkę i gotuj przez 10-15 minut do miękkości. Na sam koniec dodajemy przyprawy: pieprz, koperek, liść laurowy, sól, a zupa rybna z ogonów łososia jest gotowa. Całe przygotowanie zajmie nie więcej niż 40 minut.
Co jeszcze gotuje się z ogona łososia
1. Pieczone z przyprawami, a nawet marynowane w herbacie.2. Marynowane w posiekanej zielonej papryce, imbirze, czosnku i selerze, a następnie pieczone.
3. Smażyć w formie steków, ale wszystkie kości należy usunąć. Wystarczy marynować w soku z cytryny.