Jak gotować witlinek
Produkty
Merlang - 1 ryba o wadze około 0,6-0,7 kilograma
Sól - 1 łyżeczka
Papryka - 1 łyżeczka
Jak gotować witlinek
1. Rozmrozić merlang, jeśli był zamrożony, wypatroszyć i wypłukać.
2. Całą rybę włożyć do rondla, zalać zimną wodą tak, aby woda zakryła witlinka z marginesem 1 cm.
3. Postaw patelnię na ogniu, dodaj sól i pieprz.
4. Witlinek gotować po 15-20 minutach.
Fusofacts
- Merlang - to jest mała ryba z rodziny dorsz, charakterystyczna cecha - 3 dziwne płetwy grzbietowe. Ryba jest szeroko rozpowszechniona w Morzu Barentsa, Czarnym, Egejskim i Adriatyckim.- Gotować witlinek jest bardzo rzadki, zwykle woli tę rybę dusić lub smażyć. Po ugotowaniu mięso z witlinka wysycha, dlatego gotowane warzywa świetnie nadają się do dekoracji.
- Zawartość kalorii witlinek - 88 kcal / 100 gramów.